在黑河市食品卫生安全专项整治工作电视电话会议上的讲话同志们：今年4月9日,省中医研究院发生了由于投放氟乙酰胺（俗称鼠药）造成群体中毒事件，在社会上引起不良影响。为预防此类事件在我市发生，市政府决定召开下面是小编为大家整理的【食药讲话】副市长在黑河市食品卫生安全专项整治工作电视电话会议上讲话【优秀范文】,供大家参考。
在黑河市食品卫生安全专项整治
工作电视电话会议上的讲话
同志们：
今年4月9日, 省中医研究院发生了由于投放氟乙酰胺（俗称鼠药）造成群体中毒事件，在社会上引起不良影响。为预防此类事件在我市发生，市政府决定召开此次会议，研究部署我市食品卫生安全专项整治工作。下面我讲四点意见：
一、提高认识，增强开展专项整治工作的责任感和紧迫感
省委、省政府对中毒事件高度重视，采取有力措施组织相关部门抢救中毒人员和开展案件侦破工作，同时对全省食品卫生安全管理，预防食物中毒事件的发生，提出了明确要求。我们要认真贯彻，抓紧落实。食品卫生安全工作直接关系到广大人民群众的身体健康和生命安全，直接关系到构建社会主义和谐社会，直接关系到经济社会又好又快发展。特别是我省将要召开第十次党代会，“五、一”黄金周又要到来，夏季还是食物中毒的高发季节。由此可以看出，加强食品卫生安全管理工作，预防食物中毒事件发生显得更加重要。虽然我市食品卫生安全管理工作取得较好成绩，但是由于监督检查不到位等多种原因，仍然存在死角死面。在食品源头上，存在食品有机农药残留超标；在食品生产加工环节上，存在黑加工窝点；在食品流通环节上，存在超保质期和“三无”食品；在食品加工销售环节上，存在少数餐饮单位从业人员不体检上岗、餐具达不到消毒效果。学校、医院和建筑工地集体食堂监督管理还比较薄弱，加之宣传工作开展的不广泛，使广大消费者普遍缺乏预防食物中毒的基本知识，鉴别有毒动植物的能力不强，自我保护意识差，群体性中毒事件时有发生，严重威胁着人民群众的身体健康和生命安全，影响社会稳定。因此，各级政府、各有关部门要站在构建和谐黑河、小康黑河的高度，站在保护广大人民群众身体健康和生命安全的高度，充分认识预防食物中毒的重要性、必要性和紧迫性，把思想统一到省政府《关于省中医研究院发生食物中毒事件情况的通报》精神上来，增强做好此项工作的责任感和紧迫感，认真负责地开展好此次专项整治工作。。
二、突出重点，加大专项整治力度
食品卫生涉及从农田到餐桌的全过程，包括种植、养殖、生产、加工、贮存、运输、销售等环节，是一个非常复杂的工作。为了确保我市广大群众的饮食安全，避免和减少食物中毒事故的发生，按照省政府《关于省中医研究院发生食物中毒事件情况的通报》要求，结合我市实际，市政府决定今年在全市开展食品卫生安全专项整治工作，确定4月20日至5月20日为食品卫生安全专项整治活动月。一要明确工作重点。今年食品卫生安全专项整治工作的重点是学校、建筑工地、医院食堂及附近饭店，大型餐饮业。突出抓好春夏季易发生食物中毒的食品源头污染治理、生产加工、流通以及消费等环节的整治。二要密切配合。食品卫生安全工作是一项社会系统工程，涉及到方方面面，这就需要在各级政府的统一领导下，有关部门密切配合，各司其职、各负其责、齐抓共管、综合治理，才能抓出成效。在食品卫生安全专项整治活动中，卫生部门要加强对所辖餐饮单位的监督管理，重点是餐饮业食品原料采购、从业人员健康证明、餐具消毒、凉菜加工、生熟食品存放、生熟容器管理、食品留样制度及灭鼠药、消毒剂等有毒有害物品存放管理等方面的监督检查。尤其对学校食堂、学校周边食品生产经营单位，建筑工地食堂以及大型餐饮业的监督，严防群体性食物中毒事故发生。教育部门和学校要把食品卫生纳入学生健康教育的内容，增强学生的食品卫生安全意识和自我保护能力,切实加强食堂卫生工作，消除食物中毒隐患。建设部门要做好辖区内建筑工地食堂的监督工作，建立巡查制度，严格加强管理，及时向卫生行政部门通报情况，在卫生监督机构的指导下，对存在的问题认真整改。健全规范食物中毒报告制度，严防在施工工地发生食物中毒事故。各有关部门要按照职责分工，积极参与食品卫生安全专项整治活动。三要加大监督检查力度。检查要做到横向到边，纵向到底，堵塞漏洞，不留后患。对受检的单位，整改措施落实不到位，限期改正仍达不到卫生要求的，依法加大行政处罚力度。要突出重要环节、重点部位上的监管。在种植养殖环节，加强对农药、兽药残留的监测，强化溯源管理，查处违法生产、销售国家明令禁止的农药、兽药、饲料和饲料添加剂的行为，严防药物残留超标的农产品流入市场。在生产加工环节，坚决打击黑窝点和使用非食品原料的行为，集中整治小企业、小作坊，坚决取缔无卫生许可证、无营业执照、无生产许可证的生产加工企业。同时，进一步完善食品和食品相关产品市场准入制度，建立健全不合格食品召回制度。在流通环节，认真组织开展农村食品市场整顿活动，狠抓旅游景区景点、车站等重点场所的整治，加大对各类食品批发市场、集贸市场、小食杂店、小摊点的监管力度，下大力气解决无证无照、超范围经营食品，经销过期霉变、有毒有害和不合格食品等问题。在消费环节，推进对餐饮企业实施食品卫生监督量化分级管理，在餐饮企业和集体食堂推行原料进货溯源制度，改进对学校、社区、建筑工地、农家乐旅游点餐饮和小餐馆的卫生监管。对不符合食品卫生要求的食品生产经营者限期整改，整改不合格的取消其不合格的生产经营项目，情节严重的，要坚决依法吊销其卫生许可证。真正从源头上预防和控制食物中毒事件的发生。四是完善工作机制。各地在专项整治活动中，要认真总结经验，在此基础上，建立长效工作机制，保证食品卫生安全日常监督到位，不留死角死面。各地都要建立健全食物中毒预防控制的督察和指导机构；建立协调联席会议制度；完善食物中毒预防控制，医疗救治等预案和有关管理制度和措施；完善自下而上食物中毒报告制度和程序；严格落实食品卫生安全监督管理工作责任制，建立责任追究制度。组织相应的抢救群体食物中毒演练，提高预防控制和处置能力。一旦发生食物中毒，有关部门要及时向上级主管部门报告，并做好食物中毒的调查应急处理和食物中毒救治工作，最大限度减少食物中毒造成的危害。
三、加大宣传力度，营造良好的专项整治舆论氛围
各地要充分利用电视、广播、报纸等新闻媒体，采取多种形式，向社会广泛宣传食品卫生法律法规，宣传专项整治活动情况。加大对食品生产经营销售企业的卫生知识培训力度。宣传食品卫生知识和有关预防食物中毒的知识，倡导健康的饮食和卫生习惯，提高广大消费者对有毒动植物特别是易发生食物中毒的辨别能力。要通过广泛深入地宣传教育，充分发挥群众的监督作用，切实重视人民群众投诉举报的受理、核查工作。在专项整治、监督检查过程中发现的严重违法行为，要予以揭露，公开曝光，把各项工作置于人民群众和社会舆论监督之下，让全社会共同关心饮食安全。
四、加强领导，保证专项整治工作落实到位
各级政府和有关部门要把食品卫生安全专项整治工作摆上重要位置，精心组织、周密部署，要定期不定期召开会议，听取情况，对存在的问题研究解决。政府主管领导要亲自抓，负总责，有关部门要指定一名领导专门抓。做到经常深入基层、 靠前指挥、掌握情况、帮助解决实际困难和问题。要充分发挥各级食品安全协调委员会的作用，按照权责一致的原则，建立健全责任制，层层落实责任，确保各项措施和任务目标明确。相关部门要加强沟通，密切配合，形成工作联动。要根据本地易发生食物中毒隐患，认真分析原因，研究降低食物中毒发生的有效措施，做到预防科学、控制有力。要抓紧时间，集中力量，开展食品卫生安全专项整治活动月，掀起专项整治活动高潮，开好头、起好步、见成效。市卫生部门要加强对工作开展情况的督促检查，对工作拖拉，办事不力，造成食物中毒事件发生的要追究有关领导及相关人员的责任。
同志们，全市食品卫生安全专项整治工作任务已明确，措施已具体，各地、各有关部门要认真按照这次会议的工作部署，迅速行动，真抓实干，严格执法，务求实效，为广大人民群众身体健康和生命安全，为建设和谐黑河、小康黑河创造良好的卫生环境。
