酒店安全生产管理制度1 在发展不断提速的社会中，很多地方都会使用到制度，制度是国家法律、法令、政策的具体化，是人们行动的准则和依据。一般制度是怎么制定的呢？以下是小编帮大家整理的酒店安全生产管理制下面是小编为大家整理的酒店安全生产管理制度,菁选3篇,供大家参考。
酒店安全生产管理制度1
在发展不断提速的社会中，很多地方都会使用到制度，制度是国家法律、法令、政策的具体化，是人们行动的准则和依据。一般制度是怎么制定的呢？以下是小编帮大家整理的酒店安全生产管理制度（通用10篇），欢迎阅读与收藏。
酒店安全生产管理制度2
1 总则
1.1 目的
为明确酒店生产安全事故的报告和调查处理职责和程序特制定本规定。
1.2 适用范围
本规定适用于酒店生产经营活动中发生的人身伤亡事故或者造成直接经济损失的非伤亡事故。
本制度适用于本酒店所有部门。
2 要求
2.1 事故报告时限
2.1.1 事故报告符合国家法规的规定，员工或宾客重伤及以上人员伤亡事故、火灾事故、重大道路交通事故、重大治安保卫事故等应在1小时内向当地*主管部门报告，并保护事故现场及有关证据;
2.1.2 自事故发生之日起30日内，事故造成的伤亡人数发生变化的，应当及时补报;
2.1.3 道路交通事故、火灾事故自发生之日起7日内，事故造成的伤亡人数发生变化的，应当及时补报。
2.1.4 发生一般(III级)旅游安全事故，在1小时内报告所在区县旅游、*等有关行政管理部门和区、县人民*。
2.1.5 发生较大(II级)旅游安全事故，立即报告市旅游、*等有关行政管理部门，2小时后再次报告。
2.1.6 发生重大(I级)旅游安全事故，立即报告市旅游、*等有关行政管理部门，视事故处理情况随时再报。
2.2 事故报告内容
2.2.1 报告事故应当说明下列内容：
一、事故发生单位概况;
二、事故发生的时间、地点以及事故现场情况;
三、事故的简要经过;
四、事故已经造成或者可能造成的伤亡人数(包括下落不明的人数)和初步估计的直接经济损失;
五、已采取的措施;
六、其他应当报告的情况。
2.2.2 旅游安全事故报告的内容应符合《北京市旅游安全事故报告制度规定》第八条的规定。
2.3 事故调查处理
2.3.1 事故发生后，各部门应组成事故调查组对事故进行调查和原因分析;其*家法规和北京市规定的重伤及以上等事故由*主管部门派出调查组或委托本酒店调查。调查前需保护好现场。
2.3.2 本酒店组成的事故调查组应由保卫部、人力资源部等人员参加;*组成调查组的，本酒店主要负责人组织各有关部门和人员认真配合调查，并确定配合协助调查的人员。
2.3.3 事故发生部门和班组的负责人和有关人员在事故调查期间不得擅离职守，并如实提供有关情况和资料。
2.3.4 事故调查应确定事故性质和分类，事故调查取证包括：有关物证收集;事故事实材料收集;人证材料收集;事故现场摄影、拍照和事故现场图绘制等。
2.3.5 事故调查形成调查报告，调查报告中包括事故发生过程及经济损失、事故原因及其分析、事故责任分析，并针对原因提出整改和防范措施建议;其中事故原因应包括直接、间接原因分析(直接原因是指人的不安全行为和物的不安全状态等，间接原因包括技术原因、教育原因、身体原因、精神原因、管理原因等)。
2.3.6 本酒店组成调查组的事故调查报告应由调查组负责人编制，报酒店主要负责人批准;*主管部门组成调查组的事故调查报告，酒店负责接收并根据报告要求进行内部分析处理。
2.4 事故管理
2.4.1 各部门对未造*员伤亡的未遂事件进行统计分析，分析其发生的原因，并针对原因采取预防措施。
2.4.2 事故处理遵循事故原因查不清不放过、事故责任者没有得到处理不放过、事故责任者和群众没有受到教育不放过、没有采取有效的防范措施不放过的“四不放过”原则。
2.4.3 建立每起事故的事故档案，并长期保存;事故档案登记下列内容：事故发生单位概况;事故发生的时间、地点以及事故现场情况;事故的简要经过;事故造成伤亡人数(包括下落不明的人数)和直接经济损失;事故调查的资料和事故处理决定;采取的整改和防范措施和落实情况等。
2.4.4 保卫部建立事故登记台账，对本单位历年的事故情况进行收集、整理与统计分析，探寻事故发生的规律，为安全管理提供决策参考。
2.5 灾害赔偿与救治
2.5.1 为每一位员工(包括事实用工关系的人员，包括外来务工人员)缴纳工伤保险，并保存有效期内的工伤保险缴费证明材料。
2.5.2 员工发生工伤事故，酒店及时办理工伤申报手续，并保存申报资料和记录。
2.5.3 按国家和北京市规定，及时对工伤人员进行劳动能力鉴定，并将鉴定结果及时通知个人或其家属。
2.5.4 按国家和北京市赔付标准对受伤员工进行赔偿，并保留赔付证明材料。
2.5.5 根据本酒店风险情况，依据国家法规和北京市相关规定，投保以本单位依法应该承担的赔偿责任为保险标的责任保险，以确保本酒店及人员、宾客在遇到财产损失、伤亡时根据北京市赔付标准得到及时赔付。
2.5.6 为旅游团队提供交通、住宿、餐饮、购物、娱乐等服务时，依据《中华人民共和国旅游法》及相关实施规定，建立责任保险制度，为旅游者投保人身伤亡和财产损失责任险。
3 附则
3.1 本制度由保卫部制订，并负责解释。
3.2 本制度自印发施行之日起执行。
酒店安全生产管理制度3
1.范围
本标准规定了宾馆消防安全管理的术语和定义、消防安全职责和职责、消防安全制度和操作规程、场所设置要求、消防安全管理措施、防火巡查检查和火灾隐患整改、消防宣传教育培训及灭火应急疏散演练、消防档案等资料。
本标准适用于建筑面积≥200m2的宾馆。其它宾馆也可参照执行。
2.规范性引用文件
下列文件中的条款透过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单(不包括勘误的资料)或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。
GBJ16-87建筑设计防火规范
GBJ140-90建筑灭火器配置设计规范
GB50045-95高层民用建筑设计防火规范
GB50058-92爆炸和火灾危险环境电力装置设计规范
GB50084-2001自动喷水灭火系统设计规范
GB50098-98人民防空工程设计防火规范
GB50116-98火灾自动报警系统设计规范
GB50222-95建筑内部装修设计防火规范
GB50303-2002建筑电气工程施工质量验收规范
3.术语和定义
下列术语和定义适用于本标准。
3.1宾馆guesthouse
独立建造或设置在其它建筑内的营业性住宿场所，如宾馆、旅馆、饭店、招待所等。
注1：本标准中单层、多层宾馆系指设置在9层及9层以下的住宅、建筑高度不超过24m的其它民用建筑及建筑高度超过24m的单层公共建筑内的宾馆(含其地下部分及单独建造的地下民用建筑);高层宾馆系指设置在10层及10层以上的居住建筑及建筑高度超过24m的公共建筑内的宾馆(含其地下部分);地下人防宾馆系指设置在*战结合的地下人防工程内的宾馆。
注2：客房数≥50间的宾馆属于消防安全重点单位。
3.2空气调节系统airhandlingsystem
由风机、通风管道、风口等构成的中央通风和空气调节系统，不包括独立的箱体式空调。
4.消防安全职责和职责
4.1一般规定
宾馆应建立消防安全职责体系，明确逐级和岗位消防安全职责。
宾馆应向社会公开承诺，保障消防安全疏散条件，落实消防安全措施，理解社会监督。
属于消防安全重点单位的宾馆应报当地*消防部门备案，建立与当地*消防部门联系制度，及时反映单位消防安全管理工作状况。
4.2消防安全职责人
宾馆的消防安全职责人对本单位的消防安全工作全面负责，应履行下列职责：
a)组织审定年度消防安全工作计划和消防安全资金预算方案;
b)确定本单位消防安全管理人和各部门消防安全职责人;
c)组织建立消防安全例会制度，每月至少召开一次消防安全工作会议;
d)每月至少参加一次防火检查;
e)组织火灾隐患整改工作，负责筹措整改资金。
消防安全职责人应报当地*消防部门备案。
4.3消防安全管理人
消防安全管理人由消防安全职责人指定，应履行下列职责：
a)拟订年度消防工作计划和消防资金预算方案;
b)组织制订消防安全制度和操作规程;
c)组织防火检查，每月至少一次;
d)组织整改火灾隐患;
e)组织建立消防组织，每半年至少组织一次消防宣传教育、灭火和应急疏散演练;
f)向消防安全职责人报告消防安全状况，每月至少一次。
未确定消防安全管理人的单位，由消防安全职责人承担本条规定的消防安全管理职责。
消防安全管理人应报当地*消防部门备案。
4.4消防安全管理人员
属于消防安全重点单位的宾馆应确定专、兼职消防安全管理人员。消防安全管理人员应履行下列职责：
a)分析研究本部门、岗位消防安全工作，及时向上级报告;
b)确定消防安全重点部位，实施日常防火检查、巡查;
c)落实火灾隐患整改措施;
d)管理、维护消防设施、灭火器材和消防安全标志;
e)组织开展消防宣传，对员工进行教育培训;
f)编制灭火和应急疏散预案，组织演练;
g)记录消防工作开展状况，完善消防档案;
h)完成其它消防安全管理工作。
4.5自动消防系统操作人员
自动消防系统的操作人员应具有中专以上学历，经*消防部门培训合格后持证上岗，应履行下列职责：
a)掌握自动消防系统的功能及操作规程;
b)每日测试主要消防设施功能，发现故障应在24小时内排除，不能排除的应报告消防安全管理人、消防安全职责人;
c)核实、确认报警信息;
d)发生火灾时，启动相关消防设施。
4.6其它人员
其它人员应严格执行消防安全制度和操作规程，参加消防安全培训及灭火和应急疏散演练，熟知本岗位火灾危险性和消防安全常识，发生火灾时及时引导顾客疏散。
4.7承包、租赁、合作或委托经营
实行承包、租赁或委托经营、管理时，产权单位应带给贴合消防安全要求的建筑物，订立的合同中应明确消防安全职责。
消防车通道、涉及公共消防安全的疏散设施和其它建筑消防设施应由产权单位管理。两个以上产权单位或产权人合作经营的宾馆，各产权单位或产权人应明确管理职责，可委托统一管理。
5.消防安全制度和操作规程
5.1消防安全制度及制度要点
5.1.1消防安全例会制度
应包括会议召集、人员组成、会议频次、议题范围、决定事项、会议记录等要点。
5.1.2消防组织管理制度
应包括组织机构及人员、工作职责、例会、教育培训、活动要求等要点。
5.1.3消防安全教育、培训制度
应包括职责部门、职责人和职责、频次、培训对象(包括特殊工种及新员工)、培训要求、培训资料、考核办法、状况记录等要点。
5.1.4防火巡查、检查和火灾隐患整改制度
应包括职责部门、职责人和职责、检查频次、参加人员、检查部位、资料和方法、火灾隐患认定、处置和报告程序、整改职责和看护措施、状况记录等要点。
5.1.5消防(控制室)值班制度
应包括职责范围和职责、突发事件处置程序、报告程序、工作交接、值班人数和要求、状况记录等要点。
5.1.6安全疏散设施管理制度
应包括职责部门、职责人和职责、安全疏散部位、设施检测和管理要求、状况记录等要点。
5.1.7燃气、电气设备5.1.8和用火、用电安全管理制度
应包括职责部门、职责人和职责、设施登记、电工资格、动火审批程序、检查部位和资料、检查工具、发现问题处置程序、状况记录等要点。
5.1.9消防设施、器材维护管理制度
应包括职责部门、职责人和职责、设备登记、保管及维护管理要求、状况记录等要点。
5.1.10灭火和应急疏散预案演练制度
应包括组织机构和分工、联络办法、预案的制定和修订、演练程序、注意事项等要点。
5.1.11消防安全工作考评和奖惩制度
应包括职责部门和职责人、考评目标、资料和办法、奖惩办法等要点。
5.1.12其它必要的消防安全制度
单位还应制定易燃易爆危险物品、仓库管理等其它必要的消防安全制度。
注：消防安全制度应予公布，注：并根据实际状况随时修订。
5.2消防安全操作规程
宾馆应制定下列消防安全操作规程：
a)自动消防系统操作规程;
b)变配电室操作规程;
c)电气线路、设备安装操作规程;
d)燃油燃气设备使用操作规程;
e)其它必要的消防安全操作规程。
注：消防安全操作规程应予公布，注：并根据实际状况随时修订。
6.场所设置要求
6.1建筑物的耐火等级和安全布局
6.1.1耐火等级
宾馆建筑物的耐火等级不应低于二级。
注：如采用一、二级耐火等级建筑有困难时，注：可采用三级耐火等级建筑，注：但不注：应超过二层。
6.1.2防火分隔
6.1.2.1附设在其它建筑物内的宾馆，宜采用耐火极限不低于2h的不燃烧体墙和耐火极限不低于1h的楼板与其它场所隔开。
6.1.2.2住宅建筑底层设置的宾馆，应采用耐火极限不低于2h的不燃烧体墙和耐火极限不低于1h的楼板与住宅隔开。宾馆的安全出口应与住宅部分隔开。
6.2安全疏散设施
6.2.1安全出口
6.2.1.1宾馆安全出口数不应少于2个。
6.2.1.2宾馆的安全出口或疏散出口应分散布置，相邻2个安全出口或疏散出口最近边缘之间的水*距离不应小于5m。
6.2.2疏散宽度
6.2.2.1宾馆内疏散楼梯、走道的净宽应按实际疏散人数确定，其最小净宽不应小于GBJ16-87、GB50045-95、GB50098-98中的有关要求。
注：单层、多层宾馆楼梯和走道最小净宽不注：应小于1.1m;高层宾馆楼梯最小净宽不注：应小于1.2m，注：走道最小净宽不注：应小于1.3m(走道单面布房)或1.4m(走道双面布房);地下人防宾馆楼梯最小净宽不注：应小于1m，注：走道最小净宽不注：应小于1.2m(走道单面布房)或1.3m(走道双面布房)。首层疏散外门最小净宽不注：应小于1.4m。
6.2.2.2会议室、多功能厅等人员密集的公共场所，疏散出口的总宽度不应少于透过人数与百人疏散宽度指标(m/100人)的乘积。
注：透过人数为人员密度指注：标注：(人/m2)与宾馆建筑面积(m2)的乘积。宾馆的人员密度指注：标注：宜为(0.75~1)人/m2。百人疏散宽度指注：标注：一般为(0.65~1)m/100人。
6.2.3疏散距离
6.2.3.1会议室、多功能厅等人员密集的公共场所，最远点至最近安全出口的最大直线距离不应超过30m。
6.2.3.2客房内最远点至该房间门的最大直线距离不应大于15m(单层、多层宾馆不应大于22m)。
6.2.3.3客房门至最近安全出口的最大直线距离，高层宾馆和地下人防宾馆不应超过30m，单层、多层宾馆不应超过40m。
注：位于袋形走道两侧或尽端的房间，注：其最大直线距离应为上述距离的一半。
6.2.4疏散楼梯间
6.2.4.1设有空气调节系统的宾馆、设在超过5层的公共建筑、建筑高度不超过32m的二类高层民用建筑、高层民用建筑的裙房、建筑面积500m2且底层室内地坪与室外出入口地坪高差不大于10m的地下人防工程内的宾馆，应设有封闭楼梯间。
注：高层民用建筑的分类执行GB50045-95中的有关规定。
6.2.4.2宾馆设在一类高层民用建筑、建筑高度超过32m的二类高层民用建筑及建筑面积500m2且底层室内地坪与室外出入口地坪高差大于10m的地下人防工程内，应设有防烟楼梯间。
6.2.4.3封闭楼梯间、防烟楼梯间的设置应贴合GBJ16-87、GB50045-95、GB50098-98中的有关要求。
6.2.4.4封闭楼梯间、防烟楼梯间的门应采用不低于乙级的防火门。
注：多层宾馆内封闭楼梯间可采用双向弹簧门。
6.2.5其它要求
6.2.5.1疏散门应向疏散方向开启，不应采用卷帘门、转门、吊门、侧拉门。
6.2.5.2疏散楼梯和走道上的阶梯不应采用螺旋楼梯和扇形踏步，疏散走道上不应设置少于3个踏步的台阶。
注：踏步上下两级所构成的*面角不注：超过10o且每级离扶手0.25m处的踏步宽度超过0.22m时，注：可不注：受此限。
6.2.5.3安全出口处不应设置门槛、台阶、屏风等影响疏散的遮挡物。疏散门内外1.4m范围内不应设置踏步。
6.3建筑内部装修材料的燃烧性能等级
6.3.1地下客房及公共活动用房
单层、多层宾馆、高层宾馆及地下人防宾馆的地下客房及公共活动用房，其顶棚应采用A级装修材料，墙面、地面、隔断、固定家具、装饰织物应采用不低于B1级的装修材料。
注：A级为不注：燃性材料、B1级为难燃性材料。
6.3.2单层、多层宾馆客房及公共活动用房
6.3.2.1设有中央空调的宾馆的客房及公共活动用房，其顶棚应采用A级装修材料，墙面、地面、隔断应采用不低于B1级的装修材料。
6.3.2.2其它宾馆的客房及公共活动用房，其顶棚、墙面应采用不低于B1级的装修材料。
注：单层、多层宾馆设有自动灭火系统时，注：除顶棚外，注：其内部装修材料的燃烧性能等级可降低一级;当同注：时装有火灾自动报警装置和自动灭火系统时，注：其顶棚装修材料的燃烧性能等级可降低一级，注：其它装修材料的燃烧性能等级可不注：限制。
6.3.3高层宾馆
6.3.3.1设有中央空调系统的高层宾馆的客房，其顶棚应采用A级装修材料，墙面、地面、窗帘、床罩等应采用不低于B1级的装修材料。
6.3.3.2建筑高度50m的普通宾馆，其顶棚应采用A级装修材料，墙面、隔断、窗帘、床罩以及其它装饰材料应采用不低于B1级的装修材料。
注：其它装饰材料系指注：楼梯扶手、窗帘盒、暖气罩等。
6.3.3.3建筑高度≤50m的普通宾馆，顶棚、墙面装修材料应不低于B1级。
注：除100m以上的高层宾馆，注：当同注：时装有火灾自动报警装置和自动灭火系统时，注：除顶棚外，注：其内部装修材料的燃烧性能等级可降低一级。
6.3.4其它要求
宾馆其它部位的建筑内部装修材料燃烧性能等级还应贴合GB50222-95中的有关要求。
*建筑消防设施
*.1消火栓
*.1.1设有单层、多层宾馆的公共建筑超过5层、住宅建筑超过6层、其它民用建筑体积≥10000m3的应设有消火栓系统。
*.1.2高层宾馆和建筑面积300m2的地下人防宾馆应设有消火栓系统。
*.2自动喷水灭火系统
*.2.1设有空气调节系统的单层、多层宾馆应设有自动喷水灭火系统。
*.2.2建筑面积≥1000m2的地下人防宾馆和高层宾馆应设有自动喷水灭火系统。
注：自动喷水灭火系统的设置应贴合GB50084-2001中的有关要求。
*.3火灾自动报警系统
下列宾馆应设置火灾自动报警系统：
*.3.1设有空气调节系统的单层、多层宾馆的客房、公共活动用房、疏散通道及门厅应设有火灾自动报警装置。
*.3.2设在一类高层民用建筑内的宾馆和设在二类高层建筑内且建筑面积500m2的营业厅应设有火灾自动报警系统。
注：火灾自动报警系统的设置应贴合GB50116-98中的有关要求。
*.4火灾应急照明
*.4.1下列部位应设有火灾应急照明：
a)封闭楼梯间、防烟楼梯间及其前室、消防电梯间及其前室或合用前室;
b)设有封闭楼梯间或防烟楼梯间的建筑物的疏散走道及其转角处;
c)疏散出口和安全出口;
d)单层、多层宾馆每层建筑面积1500m2的营业厅，建筑面积300m2的地下宾馆及高层宾馆的多功能厅;
e)消防控制室、自备发电机房、消防水泵房及发生火灾仍需坚持工作的其它房间。
*.4.2火灾应急照明的设置应贴合下列要求：
a)火灾应急照明灯宜设置在墙面或顶棚上，地上部位应急照明的照度不应低于0.5Lx，地下部位不应低于5Lx;发生火灾时仍需坚持工作的房间应持续正常的照度;
b)应急照明灯间距不应大于20m;
c)火灾应急照明灯应设玻璃或其它不燃烧材料制作的保护罩;
d)火灾应急照明灯的电源除正常电源外，应另有一路电源供电，或采用独立于正常电源的柴油发电机组供电;或采用蓄电池作备用电源，其连续供电时间不应少于20min(设置在高度超过100m的高层民用建筑和地下建筑内，不应少于30min);或选用自带电源型应急灯具;
e)正常电源断电后，火灾应急照明电源转换时间应不大于15s。
*.5疏散指*.6示标*.7志
*.5.1宾馆的安全出口或疏散出口的上方、疏散走道应设有灯光疏散指示标志。
*.5.2疏散指示标志的设置应贴合下列要求：
a)疏散指示标志的方向指示标志图形应指向最近的疏散出口或安全出口;
b)设置在安全出口或疏散出口上方的疏散指示标志，其下边缘距门的上边缘不宜大于0.3m;
c)设置在墙面上的疏散指示标志，标志中心线距室内地坪不应大于1m(不易安装的部位可安装在上部)，走道疏散标志灯间距不应大于20m(地下人防宾馆不应大于15m);
d)灯光疏散指示标志应设玻璃或其它不燃烧材料制作的保护罩;
e)灯光疏散指示标志可采用蓄电池作备用电源，其连续供电时间不应少于20min(设置在高度超过100m的高层民用建筑和地下人防工程内，不应少于30min)。工作电源断电后，应能自动接合备用电源。
*.8灭火器
*.6.1应选用ABC干粉灭火器等适于扑救宾馆火灾的灭火器。
*.6.2一个灭火器配置场所内的灭火器不应少于2具，每个设置点的灭火器不宜多于5具。
*.6.3手提式灭火器宜设置在挂钩、托架上或灭火器箱内，其顶部离地面高度应小于1.5m，底部离地面高度不宜小于0.15m。
*.*灭火器的配置还应贴合GBJ140-90中的有关要求。
*.9其它消防设施
宾馆还应设置其它必要的消防设施。
注：单层、多层宾馆消防设施的设置应贴合GBJ16-87中的有关要求;高层宾馆的`设置应贴合GB50045-95中的有关要求;地下人防宾馆的设置应贴合GB50098-98中的有关要求。
7.消防安全管理措施
7.1一般规定
新建、改建、扩建或者变更用途、重新进行内部装修的宾馆，应向当地*消防部门申报审核。开业前，应向*消防部门申报消防安全检查，经消防安全检查合格后使用或者开业。
7.2消防安全重点部位
宾馆应将容易发生火灾、火灾容易蔓延、人员和物资集中、消防设备用房等部位确定为消防安全重点部位，设置明显的防火标志，并实行严格的管理。
7.3电气防火管理
7.3.1一般规定
7.3.1.1电器设备应由具有电工资格的人员负责安装和维修，禁止非电工人员作业，徒工在作业时需有证电工监护。
7.3.1.2防爆、防潮、防尘的部位安装电气设备，应贴合安全要求。
7.3.1.3每年应对电气线路和设备进行一次安全性能检测。
7.3.2电气线路敷设、设备7.3.3安装的防火要求
7.3.2.1电气线路敷设、设备安装应采取下列防火措施：
a)明敷塑料导线应穿管或加线槽保护，吊顶内的导线应穿金属管或B1级PVC管保护，导线不应裸露，并应留有70cm×70cm的检修孔1至2处;
b)配电箱的壳体和底板宜采用A级材料制作。配电箱不应安装在B2级以下(含B2级)的装修材料上;
c)开关、插座应安装在B1级以上的材料上;
d)照明、电热器等设备的高温部位靠近非A级材料或导线穿越B2级以下装修材料时，应采用A级材料隔热;
e)不应用铜线、铝线代替保险丝。
7.3.2.2电气设备的安装和线路的敷设还应贴合GB50303-2002、GBJ16-87、GB50045-95、GB50098-98中的有关要求。
7.3.4电气防火管理要求
宾馆应加强电气防火管理，采取下列措施：
a)增加用电负荷应办理审核、审批手续;
b)不应在客房、仓库使用具有火灾危险性的电热器具;
c)停送电时，应在确认安全后方可操作;
d)无证电工不应进行电气设备安装和线路敷设。
7.4可燃物、火源管理要求
宾馆应加强可燃物及明火设施管理，采取下列措施：
a)严格内部动用明火审批制度，落实现场监护人员和防范措施;
b)固定用火设施和大型用电设备应确定专人负责;
c)宾馆内禁止带入和存放易燃易爆物品;
d)客房内禁止使用蜡烛等明火照明;
e)服务区禁止使用溶剂汽油、可燃气体做燃料的取暖炉具;
f)在客房的明显部位应设置禁止卧床吸烟的警示文字和符号，制止住宿客人卧床吸烟行为，及时清除烟头等杂物;
g)装修施工现场动用电气焊等明火时，应清除周围及焊渣滴落区的可燃物质，并设专人监督，禁止在运行中的管道、装有易燃易爆的容器和受力构件上进行焊接和切割。
7.5安全疏散设施管理要求
宾馆应落实下列安全疏散设施管理措施：
a)防火门、防火卷帘、疏散指示标志、火灾应急照明、火灾应急广播等设施应设置齐全、功能完备;
b)应在明显位置设置楼层安全疏散图示，在常闭防火门上设有警示文字和符号，在客房设有疏散指示图示;
c)持续疏散通道、安全出口畅通，禁止占用疏散通道，不应遮挡、覆盖疏散指示标志;
d)禁止在疏散走道、楼梯间悬挂或摆放可燃物品;
e)禁止将安全出口上锁，禁止在安全出口、疏散通道上安装栅栏等影响疏散的障碍物，禁止在公共区域的外窗上安装金属护栏。
7.6建筑消防设施、器材管理要求
7.6.1一般规定
7.6.1.1宾馆应加强建筑消防设施、灭火器材的日常管理，保证建筑消防设施、灭火器材配置齐全，并能正常工作。
7.6.1.2宾馆对其配备的灭火器应每年至少进行一次由具备资格的维修单位实施的功能性检查。设有自动消防设施的宾馆，每年应由具备资格的单位进行一次功能测试。
7.6.2灭火器管理要求
7.6.2.1对灭火器材应加强日常管理和维护，建立维护、管理档案，记明类型、数量、部位和维护管理职责人。
7.6.2.2灭火器应持续铭牌完整清晰，保险销和铅封完好，应避免日光曝晒和强辐射热。
7.6.2.3灭火器材应放置在指定部位，应摆放稳固，不应被挪作它用、埋压或将灭火器箱锁闭。
7.6.3消火栓系统管理要求
消火栓系统管理应到达下列要求：
a)消火栓不应被遮挡、挤占、埋压;
b)消火栓应有明显标识;
c)消火栓箱不应上锁;
d)系统应持续正常工作状态。
7.*自动喷水灭火系统管理要求
自动喷水灭火系统管理应到达下列要求：
a)洒水喷头不应被遮挡、改动位置或拆除;
b)报警阀、末端试水装置应有明显标识;
c)定期进行测试和维护;
d)系统应持续正常工作状态。
7.6.5火灾自动报警系统管理要求
火灾自动报警系统管理应到达下列要求：
a)探测器等报警设备不应被遮挡、改动位置或拆除;
b)不应违章关掉系统，维护时应落实安全措施;
c)应由具备上岗资格的专门人员操作;
d)定期进行测试和维护;
e)系统应持续正常工作状态。
8.防火巡查、检查和火灾隐患整改
8.1一般规定
宾馆应对执行消防安全制度和落实消防安全管理措施的状况进行巡查和检查。
检查前，应确定检查人员、部位、资料。检查结束，检查人员、被检查部门的负责人应在检查记录上签字，存入单位消防档案。
8.2巡查、检查频次
防火巡查应至少每2小时进行一次。班组交-班前，班组消防安全管理人员共同进行一次巡查。宾馆各部门、班组每周应至少组织一次防火检查。宾馆每月应至少组织一次全面防火检查。宾馆每季应对建筑消防设施进行一次功能性检查。
8.3巡查、检查资料
8.3.1巡查资料
防火巡查应包括下列主要资料：
a)用火、用电有无违章状况;
b)安全出口、疏散通道是否畅通，安全疏散指示标志、应急照明是否完好;
c)消防设施、器材是否持续正常工作状态，消防安全标志是否在位、完整;
d)常闭式防火门是否关掉严密，防火卷帘下方是否堆放物品影响使用;
e)消防设施管理、值班人员是否在岗;
f)其它需巡查的状况。
8.3.2防火检查资料
防火检查应包括下列主要资料：
a)火灾隐患整改及防范措施落实状况;
b)安全疏散通道、疏散指示标志、应急照明和安全出口状况;
c)消防水源状况;
d)消防设施正常工作状况，灭火器材、消防安全标志设置和功能状况;
e)重点工种人员及其它员工消防知识掌握状况;
f)消防安全重点部位的管理状况;
g)易燃易爆危险场所及其它重要场所防爆、防火措施落实状况;
h)消防控制室值班状况和设施运行状况;
i)防火巡查开展状况;
j)其它需检查的资料。
8.3.3建筑消防设施功能检查资料
建筑消防设施功能性检查包括下列主要资料：
a)消防水泵启动状况;
b)自备发电机组切换功能;
c)最不利点消火栓压力、出水量;
d)消防电梯迫降功能;
e)自动喷水灭火系统末端放水状况;
f)手动和自动报警设施动作状况;
g)防烟排烟设施启动状况;
h)其它消防设施是否处于正常工作状态。
8.4火灾隐患整改
8.4.1一般规定
8.4.1.1对火灾隐患应采取措施整改。整改完毕，负责整改的部门或人员应逐级上报至消防安全职责人。
8.4.1.2对*消防部门责令限期改正的火灾隐患，应在规定的期限内改正，写出火灾隐患整改复函，向当地*消防部门申报检查、验收。
8.4.2整改要求
8.4.2.1发现下列火灾隐患，应责成有关人员立即改正，并做好记录：
a)违章使用、存放易燃易爆物品的;
b)使用甲、乙类可燃液体、气体作燃料的明火取暖炉具的;
c)违章用火、用电的;
d)客房内卧床吸烟的;
e)安全出口、疏散通道上锁、遮挡、占用，影响疏散的;
f)消火栓、灭火器材被遮挡或挪作它用的;
g)常闭式防火门关掉不严，防火卷帘下方堆放物品影响使用的;
h)消防设施管理、值班人员和防火巡查人员脱岗的;
i)违章关掉消防设施、切断消防电源的;
j)其它能够立即改正的行为。
8.4.2.2对不能立即改正的火灾隐患，应制定整改方案，明确整改措施、期限和人员，并向上级主管部门报告。对随时可能引发火灾的隐患或重大火灾隐患，应将危险部位停业整改，并落实整改期间的安全防范措施。
9.消防宣传教育、培训及灭火和应急疏散演练
9.1消防宣传教育、培训
9.1.1一般规定
9.1.1.1宾馆应告之旅客安全疏散、火灾自救等防火安全注意事项。
9.1.1.2春、冬季防火期间和重大节日、活动期间应开展有针对性的消防宣传、教育活动。
9.1.1.3对新员工应进行岗前消防安全培训。属于消防安全重点单位的宾馆每年应至少组织一次全员培训。
9.1.1.4宣传教育、培训状况，应做好记录。
9.1.2宣传教育、培训资料
宣传教育和培训应包括下列主要资料：
a)有关消防法规、消防安全制度和保障消防安全的操作规程;
b)本单位和本岗位火灾危险性和防火措施;
c)有关消防设施的性能、灭火器材的使用方法;
d)报火警、扑救初起火灾及逃生自救的知识和技能;
e)组织、引导在场群众疏散的知识和技能;
f)其它消防安全宣传教育资料。
9.1.3专门培训
下列人员应理解消防安全专门培训：
a)单位的消防安全职责人、消防安全管理人;
b)专、兼职消防安全管理人员;
c)消防控制室的值班、操作人员;
d)特殊工种人员;
e)其它应当理解消防安全专门培训的人员。
9.2灭火和应急疏散演练
9.2.1组织机构
灭火和应急疏散组织机构应包括下列组织：
a)指挥员：*消防队到达之前指挥灭火和应急疏散工作;
b)灭火行动组：按照预案要求，及时到达现场扑救火灾;
c)通讯联络组：报告火警，迎接消防车辆，与相关部门联络，传达指挥员命令;
d)疏散引导组：维护火场秩序，引导人员疏散，抢救重要物资;
e)安全防护救护组：救护受伤人员，准备必要的医药用品;
f)其它必要的组织。
9.2.2预案资料
9.2.2.1报警和接警处置程序要点：发现火警信息，值班人员应核实、确定火警的真实性。发生火灾，立即向“119”报火警，同时，向单位领导和保安部门负责人报告，发出火灾声响警报。
9.2.2.2应急疏散的组织程序要点：开启火灾应急广播，说明起火部位、疏散路线。组织处于着火层等受火灾危胁的楼层人员，沿火灾蔓延的相反方向，向疏散走道、安全出口部位有序疏散。疏散过程中，应开启自然排烟窗，启动防排烟设施，保护疏散人员安全。状况危急时，可利用逃生器材疏散人员。
9.2.2.3扑救初起火灾的程序要点：火场指挥员组织人员，利用灭火器材迅速扑救，视火势蔓延的范围，启动灭火设施，协助消防人员做好扑救火灾工作。
9.2.2.4通讯联络、安全防护救护程序要点：按预定通讯联络方式，保证通讯联络畅通。准备必要的医药用品，进行必要的救护，及时通知救护部门救护伤员。
9.2.2.5善后处置程序要点：火灾扑灭后，寻找可能被困人员，保护火灾现场，配合*消防部门开展调查。
9.2.3演练的组织
9.2.3.1演练时应在宾馆入口处设置带有“正在进行消防演练”字样的标志牌。
9.2.3.2演练结束，应总结问题，做好记录，修订预案资料。
10.消防档案
10.1一般规定
属于消防安全重点单位的宾馆应建立健全消防档案。消防档案应详实、准确，并附有必要的图表，不应漏填、涂改，应根据状况变化及时更新。
10.2档案资料
10.2.1消防安全基本状况
消防安全基本状况应至少包括下列资料：
a)单位基本概况和消防安全重点部位状况;
b)宾馆消防审核、验收、检查法律文书;
c)消防安全管理组织机构和各级消防安全职责人;
d)消防安全制度和消防安全操作规程;
e)消防设施、灭火器材状况;
f)义务消防队人员及其消防装备配备状况;
g)与消防安全有关的重点工种人员状况;
h)新增消防产品、防火材料的合格证明材料;
i)楼层消防安全疏散图示、灭火和应急疏散预案。
10.2.2消防安全管理状况
消防安全管理状况应至少包括下列资料：
a)消防设施检查、自动消防设施测试、维修保养记录;
b)火灾隐患及其整改状况记录;
c)防火检查、巡查记录;
d)有关燃气、电气设备检测(包括防雷、防静电)等记录;
e)消防宣传教育、培训记录;
f)灭火和应急疏散预案的演练记录;
g)火灾状况记录;
h)消防奖惩状况记录。
10.3保管
属于消防安全重点单位的宾馆应确定消防档案保管人员。
对流动保管的巡查记录等档案，交接班时应有交接手续，不应缺页。对往年的档案不应丢弃、毁损，应保存10年以上。对重要的技术资料、图纸、审核手续、法律文书等应永久保存。
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