饮食养生知识1 1、细粮与粗粮的比例2:1 我们*时常见到的糙糯米可以起到温养胃肠的作用;赤小豆可以利水排脓，消除水肿;黑豆强肾滋阴男女都值得拥有;大豆制品因为本来就含有丰富的富蛋白质，也含有钙下面是小编为大家整理的饮食养生知识,菁选2篇（2023年）,供大家参考。
饮食养生知识1
1、细粮与粗粮的比例2:1
我们*时常见到的糙糯米可以起到温养胃肠的作用;赤小豆可以利水排脓，消除水肿;黑豆强肾滋阴男女都值得拥有;大豆制品因为本来就含有丰富的富蛋白质，也含有钙、磷、铁等人体需要的矿物质，经过加工，其不仅蛋白质含量不减，还提高了消化吸收率;小麦有保护心脏的作用;玉米不仅可以降血压，而且还能起到抗癌的功效谷芽麦芽则有利于肠胃的吸收和消化。
2、主食和副食的比例4:6
主食一般指用于满足我们身体所必须的能量的面、米、杂粮等食物，它们食人一天主要的能量的营养的来源;副食一般是副食是指除了米、面等主食以外，用以下饭的鸡鸭鱼肉、水果蔬菜等不是主食的食品叫副食，副食一般则是人体维生素和各种微量元素的主要来源。所以，在进行饮食养生的时候，主食和副食二者缺一不可。
3、酸性与碱性比例4:6
人体的体液的酸碱度对人的健康起着重要的影响，一般来说健康的酸碱值预示着健康的身体，所以在饮食养生时我们应该注意食物的酸碱度。事实上食物的酸碱度与它的矿物质含量有关。值得注意的时注意，我们日常吃的水果中吃起来酸酸的杨桃、柠檬，是碱性食物;而米饭，面类是酸性食物。若以日常食物分类，大部份动物性食物，属酸性食物，如肉类、鱼类、贝类。此外，大多数谷类、部份坚果类也是属于酸性食物。
4、荤与素比例4:6
在日常饮食中荤与素二者的合理搭配，可以让人既饱口福，又不致于因吃动物性食物过多，而增加血液和心脏的负担。我们*人的饮食习惯是以植物性食物为主，动物性食物为辅，这样的膳食结构比较利于长寿。
饮食养生知识2
赤豆鲤鱼
原料：鲤鱼1尾(1000克以上)，赤豆100克，陈皮、花椒、草果各7.5克。
做法：将鲤鱼去鳞、鳃，抠去内脏，洗净。将赤小豆、陈皮、花椒、草果洗净，塞入鱼腹，再将鱼放入沙锅，另加葱、姜、胡椒、食盐、灌入鸡汤，上笼蒸1.5小时左右，鱼熟后即可出笼，再洒上葱花，即成。
功效：有行气健胃，醒脾化湿，利水消肿，减肥的功效。
冬瓜赤豆汤
原料：冬瓜500克、赤豆40克。
做法：将冬瓜、赤豆加水两碗煮沸，用小火煨20分钟即可。
用法：不加盐或少加盐，日服2次，食瓜喝汤。
作用：利小便、消水肿、解热毒。
车前子赤豆甜羹
原料：车前子200克，赤豆250克，糯米500克。
做法：车前子煎水，用车前子水煮赤小豆，至半烂，再放入糯米中，煮至糯米熟即可，加冰糖或白糖。
功效：具有健脾，滋阴，补血，利水的作用。
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