舌尖上的年味优秀作文现在是2022年1月31日的下午1时30分，还有10小时30分钟，新年的钟声就要敲响了，我和外公把过年的传统——贴春联贴完以后，外公给我下面是小编为大家整理的舌尖上的年味优秀作文4篇,供大家参考。
舌尖上的年味优秀作文篇1
现在是2022年1月31日的下午1时30分，还有10小时30分钟，新年的钟声就要敲响了，我和外公把过年的传统——贴春联贴完以后，外公给我讲起了他小时候过年的故事……
“我小时候过年也没什么特别的，只是多了几样肉菜，比如红烧肉、带鱼什么的，加起来不超过5个，而且这些菜在年三十晚上也不能吃多少，因为要用来在年里招待客人，所以我们那时候是真苦啊”，外公说。“你们那个时候也太不容易了吧！，我平常吃的对于你们来说已经很好了，过年时更不用说，菜和肉把桌子挤得水泄不通，好多人一起猛吃也吃不完呢！”
“对了，你们小时候过年穿的怎么样啊？”我问外公，“我们过年时候也没什么穿的，通常是哥哥穿完弟弟穿，姐姐穿完妹妹穿，补丁打了又打，好几年才有机会穿一次新衣服，所以特别珍惜”外公一边回忆着过去的日子，一边和我说着；我听着外公说的，不禁想到自己，平常衣服已经多的数不清，别提过年了。
外公停了一会，若有所思的说：“现在杭州人民都已经实现共同富裕了，不仅城里富了，你小姑奶奶临安的乡下也都富起来了，她本来不是住的也是土屋子，现在也造了三层的小洋楼了呢！”
聊着聊着，不知不觉已经到了下午三点多了，马上要准备年夜饭了，我帮着把碗筷都摆好，坐等吃年夜饭啦！年夜饭丰富极了：第一道菜要财源滚滚，这是一盘生菜，因为生菜的谐音是生财，所以它经常会出现在年夜饭的菜单里，图个好意头！第二道菜是清炖鱼头和鱼尾，我把它叫做年年有余；第三道菜是竹笋炖肉，它的名字叫做节节高升，因为竹笋的节很多，所以它有了这么个名字；第四道菜是外婆自己做的肉丸，象征着团团圆圆；第五道菜是茄子夹牛肉，我把它们五个一组摆成了灯笼的形状，不仅好看，也很好吃，所以我叫他们张灯结彩……
最后，我听到外婆说了声：“好啦，大家开饭啦！”我便兴冲冲的开始品尝一道道美味，这顿全家欢聚一堂的大餐就在鞭炮声的伴奏中悄然开始……
舌尖上的年味优秀作文篇2
说到年，应该没有什么陌生之处，过了腊月二十三春节的彩排后，年，变得分外热闹。
除夕，是农历的最后一天，是团圆的日子。这天晚上吃的饭，是这一年的最后一餐，是团聚的时刻，也是我觉得最为美好快乐的时间。
“除夕真热闹。家家赶做年菜，到处是酒肉的香味。”这句话说得真不错！爸爸妈妈为了备好年菜，已在“仙气缭绕”的厨房里忙碌了一下午，真不知道能碰撞出怎样的“火花”。
天一擦黑，烟花在天幕中绽放，鞭炮声传入了人们的耳里。一道道菜品，终于露出了真实面目，在眼前展现：瞧，那是甜椒炒肉，代表红红火火；看，那碗肉沫豌豆喻为团团圆圆；嘿，这清蒸鲫鱼代表年年有余；喏，韭菜炒肉则象征长长久久……但这之中，最为我所爱的，却是凉作文拌鸡，它的寓意是吉祥顺利。
“未闻其物，先闻其香”说的就是凉拌鸡，初闻，香辣的气息萦绕于鼻尖，久久不能忘怀。再闻，抑制不住地涎在口腔里跃动，慢慢地垂在嘴边。不仅如此，凉拌鸡还有着公认的高颜值。白白净净的鸡块被码在盘中，以胡萝卜丝、黄瓜丝、莴笋丝作为辅菜，辣油一淋，便给菜增添了喜庆之色。
所有菜都上齐了，一家人团团围坐在桌前，夹起寓意各不相同的菜肴，也为自己做了祈福。我迫不及待地将筷子伸向凉拌鸡，撮一小筷，卷着鸡肉，一口咬下，那叫一个麻辣鲜香。辅菜解了主菜的腻，主菜又使辅菜更鲜，食之还有酸辣相衬，层次丰富，变化多端。细细品尝，犹如行走在云端，回味无穷。
于是，除夕从万众期待中走来，又在其乐融融中离去。
舌尖上的年味优秀作文篇3
“过年咯！”随着妹妹一声大喊，新年伊始，礼炮升空，亲朋好友齐欢聚。邻里一片灯火通明，红红的火焰亮透了半边天空。
不管是中国还是外国，每个地方过年总有一些必备的美食，给我们的舌尖来一次灵魂的洗涤。第一个舌尖上的年味就是咱们三都鼎鼎有名的麻糍。想起小时候，每到过年的那天晚上，红灯笼高高挂起时，大家总会围聚在一起，妈妈和外婆会把麻糍放在铁夹子上，再把夹子放到火炉上烤，麻糍在烤的时候会发出滋滋的声音，我可喜欢吃这样烤出来的麻糍了，外皮酥酥脆脆的，咬下一口，甜甜的豆沙包裹了我的味蕾。我很喜欢，那个时候麻糍就是年的味道。现如今，在外远行的爸爸和守望的奶奶紧紧的相拥，幸福的泪水缓缓滴落，亲人相聚就是年。不久，爸爸妈妈在厨房和餐桌间走来走去，手上捧着一道道美味的佳肴，所有人都整整齐齐地围坐在餐桌前。一声开饭了，大家就迫不及待地拿起筷子，狼吞虎咽地吃起来。我夹起一块年糕给妹妹，说：“祝你年年高升。”妹妹夹了一块鱼肉，转过头问奶奶：“奶奶，鱼肉可以讲什么？”大家听了都笑了起来。我夹起一块爸爸烧的鱼肉放进嘴里，嗯，鱼肉表面有一点点辣椒的味道，慢慢的品尝，竟然能感觉到鱼肉在慢慢的融化掉。这种味道是多么的神奇呢，吞下去之后又回味无穷，看来这个鱼肉不仅吃起来很神奇，也包含着大家暖暖的爱呢！
接着，我和妹妹跑到外公面前，对外公甜甜地说：“外公，恭喜发财，红包拿来！”外公就大方的给了我们两个一人一个红包，妹妹开心地拿着红包一蹦三尺高，大家看着妹妹这囧样都哈哈大笑起来，还有的人笑得直不起腰。我和妹妹开心地蹦出家门边说：“我要去买鞭炮玩啦！”我们从店里买来烟花，我拿着打火机点燃了烟花的引线，只见烟花在天空中绽放开来，一朵朵五颜六色灿烂的“花”为夜幕添加了一点色彩，火光点亮了外婆脸上的沟壑，是那样的自然与温暖。这样看来，过年除了有好吃好玩的，最重要是家人可以相聚在一起，这些幸福的时光，真好！我要牢牢的记在心里。
舌尖上的年味优秀作文篇4
“爆竹声中一岁除，春风送暖入屠苏”，是宋代诗人朱熹写除夕夜中的爆竹声。在除夕夜，除了放爆竹和收压岁钱之外，还有一个重要的活动—就是吃年夜饭，让我们用我们的舌尖来感受这不一样的年味。
鱼
鱼作为我们生活中很常见的一种生物，在家家户户的年夜饭之中鱼可以说是占了一个重要的位置，在过年前妈妈都会去市场上买一条条鲜活的鱼，养起来，等到过年吃或家中来客吃，但因为是一年，只有一次的年夜饭，我们家都会用，比平时贵一些的鳜鱼，象征着这一年富富贵贵，至于我们为什么每一年总要吃鱼呢？因为鱼同音余，我们年年吃鱼，代表年年有余，因为鱼的这个同音让我们每一年都要吃鱼。让我们在新的一年中年年有余。
蛋饺
我们每一年都会吃饺子，但是在年夜饭那一天，我们会吃一种金色的饺子，它的外皮不像平时吃的水饺是用面皮包的而蛋饺是用七分熟的鸡蛋液包的，那样饺子好像煮肉猪肉馅的，因为我没有吃过其他馅的，蛋饺的大小不大，没有，一般的水饺大，但它的味道可比水饺好吃多了，水饺的味道是香，而它的味道是先通过蛋饺皮和肉被蒸过之后，那里面那鲜美的汤汁都可以说是一绝。
鸡汤
鸡汤，我们在平时是非常少喝的，但这完全不影响它在年夜饭中的地位，它的鲜美可以让你完全忘记你去年的烦恼，进入新一年的憧憬之中，在你吃完了饭后喝上一口鸡汤，它会很快就冲洗你口中的油腻，让你精神焕发。
当然，除了这一些菜之外，在年夜饭之中还有许多好吃的，比如红烧肉，狮子头，糖醋排骨等等，这些美食都让我们的口水流淌三尺高。
有人说古诗词在笔尖流露，而我认为年夜饭的年味在我们舌尖上流淌。
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