快递店创业计划书店名：家。（定位为包含年轻、时尚、友情、爱情、甜美、便捷等元素的中式面食）为了创造自己的品牌小吃店，虽然失去了某些扶助的依靠，但下面是小编为大家整理的快递店创业计划书8篇,供大家参考。
快递店创业计划书篇1
店名：
家。（定位为包含年轻、时尚、友情、爱情、甜美、便捷等元素的中式面食）
为了创造自己的品牌小吃店，虽然失去了某些扶助的依靠，但是能给自己将的创业路上提供独立的管理模式，为自己的下一个分店打造基础，这样的牺牲是值得的。虽然失去了某些，但是那些只是我们未蓝图所掂造的基石罢了。
投资局限性：
手持6万，可投资的项目有局限，就拿开小吃店说，承受的租金是80平方米月租金000元以下。最好选择靠闹市又近农贸市场的地方。租金支付最好是一个月一付，或三个月一付！
装璜及布饰：
虽然投资不太，但开小吃店要体现雅致，人的食欲与环境往往有一定的关联。我喜欢在墙上贴一些小吃特色的介绍：历，口感，相关名人。在每张桌上有一两本本店小吃的介绍册。采摘相关小吃的精华，图片。
餐桌可以自己设计，设计为卡坐，每个桌面用玻璃做一个高20厘米、宽80厘米、长120厘米的玻璃柜的形式，下面的支架用不锈钢焊接而成的脚架，玻璃柜里放着塑料花或仿真鱼，再加上灯光的效应，就好象在海洋里吃东西一样，装璜期为一个月。
经营品种：
主营：馄饨粉面鲜香炒饭（夏天可以推出糖水或冷饮）
精肉馄饨6元
青菜粉/面4元
鸡肉馄饨6元
卤蛋粉/面6元
鱼肉馄饨8元
肉片粉/面8元
牛肉馄饨8元
卤肉粉/面8元
鱿鱼馄饨8元
牛腩粉/面8元
鲜虾馄饨10元
肉饼粉/面8元
五宝馄饨12元
羊肉粉/面8元
梅菜猪肉馄饨7元
馄饨粉/面8元
鱼肉雪菜馄饨9元
叉烧粉/面8元
芹菜牛肉馄饨9元
炸虾粉/面10元
猪杂汤元
鲜香炒饭10元
经营特色及毛利计划：
小吃的最大特点，就是做一些一般人做不好，但利润相当高的食品。如果不是加盟店，投资这6万，起码做老板的是一个美食专家，能做出各种适合地方习惯的美食，再规范化制作过程。
我在深圳，做的是粤式汤面的特点，最大程度地表现粤式风格。
店里有主食：
（1）馄饨，售价6元——12元一碗，烧制成本6元，
（2）粉/面，售价8元——10元一碗，用的是带有劲道的鸡蛋面，加上密制卤猪肉，还有其他的搭配。制作成本为4元，这是特色粉/面，鲜香炒饭，制作成本4元，售价8元。
美食的特点：
本美食的特点是在于汤底，用猪腿骨、鸡骨架、鱼干熬的老汤，加上上等的酱油、黄豆酱、鸡精、蒜香油，冰糖、精盐等等……。卤肉和卤蛋的卤水是用蒜、黄豆酱、酱油、糖、盐、鸡精、姜熬的卤汤。馄饨的馅料纯手工剁制，调味品采用精盐、鸡精、味精、肉酱膏等等……鲜香炒饭的原料采用泰香米、干贝、火腿、精肉、鸭蛋、鸡脯肉、咸鱼。卤牛腩、羊肉的调料采用香叶、桂皮、姜、蒜、葱头段、草果、黄豆酱、盐、糖、鸡精、味精、干辣椒、小茴香、花椒、陈皮等等……。肉饼的配料采用，五花肉、胡萝卜、西芹、干贝、香菇、鸡蛋、盐、味精、鸡精、糖、上等酱油、葱花、地瓜粉等等……碗面的搭配有卤豆干、花生米、秘制酱等等……，秘制酱是采用猪肉沫、香菇切丁、干贝、黄豆酱等等……其他的就不多说了。
服务：
每位顾客进人大厅，我们的店员就要齐声说出（欢迎光临家），接着按人数安排就坐，那样可以节省座位。并对顾客提醒，（你好！为了你的身体健康请先洗手），然后用手势指引。随后递上菜单、倒茶水或姜茶及我们提供的卫生袖套，并对顾客说，为了你的袖口不被弄脏，请戴上袖套用餐。当菜品上齐后须对顾客说声（你好！你们的菜品已上齐，请慢用）。对待小朋友因要多加关心，须及时搬出我们专门为小朋友提供的安全坐椅及婴儿坐椅。还可以赠送小气球、小玩具等小礼物给小朋友，这样可以体现我们的服务更贴近温暖。
为了体现我们的温馨服务，增加真人播音提示，好象在餐厅或酒楼还没时兴吧！往往很多提示标志贴在顾客眼线看不到的地方，我个人觉得在贴提示标志的同时，增加真人播音提示会觉得更温馨，比如：尊敬的顾客中午好！很荣幸在家见到您们，家温馨提示：请您们在用餐的同时，不要把随身携带的财物放在餐桌上以免丢失，如有本店的服务或其他问题做的不好尽请谅解，您们所关心的是我们必做的。如果是夏天的话，增加一些夏天的生活小常识，或其他的话语。真人播音要找一个声音轻柔甜美的女员工去播，那样也许会更加体现出家的品牌服务。这种的场景在百货商场可以看到。零售业可以做我们餐饮业也可以借鉴。
为了能给我们的店打造品牌为基础，将增加饭后银碎袋。顾客去餐厅就餐，结帐的时候，收银员呈上一个精美的小纸袋，上面印着“银碎”俩字，收银员说这是找您的零钱，我个人还是挺欢喜的。一个小小的银碎袋，对顾客说并没有多大的实际作用，顶多拿回家当当针线袋，但这体现的是一种服务的态度，顾客欢喜，带的是经营者的喜悦的心理。同时还可将地址、电话等内容印在银碎袋上，一举两得。
内在口碑宣传：
细节做到位的小吃店，不只是对顾客吃饭的地方讲究，洗手间尽管只是小吃店的附属部分，但绝不能马虎。咱们不要洗手间装潢得跟宾馆似的，但干净卫生是一定要注意的。一甁洗手液、一卷卫生纸能花多少钱呢？麦当劳、肯德基受大众欢迎，还真少不了他们洗手间里卫生纸的功劳。还是之前朋友说到的那家餐厅，在洗手间的墙上你能看到一个袋子，其中装有各色的线和缝衣服的针，这是为了客人万一遭遇裤子拉链坏了、衣服和扣子掉了等特殊情况时，可以避免尴尬。其实能用得上这些针线的几率特别小，但这样的服务，的确细致周到得让人感动。
外送特色：
购买颜色同样的车辆或拿去喷漆为同样的车辆，每辆车后面挂着同样的箱子，箱子可以设计流动提手的，车子的后面竖立一面广告幅（家欢迎您或您知道家在哪里吗？）
外卖单广告与标语：
在外卖菜单上印着（我们的选址虽然有点远离闹事，是因为我们想省更多的钱回报更多的顾客，虽然我们店就餐有点远，是因为我们想给顾客、更多欢乐。您只要多走几步路就能体会到我们对您的爱，我们的爱比希望多。）
顾客您好！为了您的健康，我们不提供一次性餐具，我们只提供可回收的密胺餐具，每套餐具我们都经过高温消毒，请放心使用。每套餐具我们将收取元押金，如果您不方便把餐具送回我们店里，可拨打，我们将派专人上门回收，并退还你的押金，如有不便尽请谅解。
有一个充满活力的地方！完全开放的空间，自由随意的时尚。天然鲜活的植物、肆无忌惮的阳光，构成洋溢健康的环境。典雅的音乐、富于人的海报、蜜蜂般穿梭的员工、发自心底的问候，趣味互动游戏中的顾客，织成了一道靓丽的风景，或否是您我曾经幻想的地方呢？现在这样一个地方就在你身边……
宣传拉条广告：
您知道家开在哪里吗？
家会员每天都有优惠您知道吗？
家的外卖服务很特别您知道吗？
您知道在家可以体会到欢乐吗？
家每个周末都有会员活动您知道吗？
家的外卖餐具不是一次性的您知道吗？
您知道在家可以吃到不一样的馄饨吗
员工使用：
请两班员工，一个收款，一个收桌兼洗碗，两个在厨房式窗口内操作，一个派外卖送货。收款人是老板或相任人当的，关系到打折促销问题管理。
员工要统一服装，员工聘用第一个月需留200元做服装押金，统一服装问题差不多算投资相抵，不算统一服装方面的投资。
员工基本工资为1000元到1800元，再将每月营业额的％做员工奖金，按出勤率平均分配。
收款：2名×1200元=2400元
服务：2名×1200元=2400元
外送：2名×1000元=20xx元
后厨师傅：4名×1800元=7200元
共计：人数10名=14000元
毛利润分析：
这种小店，基本上早中晚和夜宵都能经营，日目标营业额为20xx—000元。毛利率4％即毛利润为900元到10元，除去员工工资加费用467元+电费0元+水费10元=07元。每天利润为9元到84元以上。年利润为14万到0万，计算误差后，算20万左右。
店内用具总结：
捞瓢2个×20元=40元
汤瓢个×20元=60元
菜刀4把×0元=120元
小汤瓢8个×元=40元
菜筐个×20元=100元
水桶个×0元=10元
筷子六十双×元=00元
粘板2个×0元=100元
面碗60个×1元900元
电话机1个×60元=60元
碟子40个×10元=400元
托盘0个×20元=600元
桌子六张×00元=000元
打面机1台×800元=800元
电磁炉2个×0元=700元
电子钟1个×200元=200元
不沾锅2个×00元=600元
排风扇1台×200元=200元
洗手池1个×160元=160元
消毒柜2台×800元=1600元
收银台1个×1000元=1000元
抽油烟机1台×800元=800元
中型电饭煲4个×80元=20元
装面的小筐6个×20元=120元
液晶电视机1台×100元=100元
中压液化气炉个×100元=100元
大铁盘2×40的个×0元=90元
三十六号不锈钢汤锅4个×60元=240元
立柜透明冰箱2台×200元=400元
四十号不锈钢汤锅4个×12元=00元
广告招牌1000元
装修10000元
其他1000元
共计：40000元——店铺租金另计
会员管理与执行：
（申请会员资料受理，会员卡办理，每次刷卡计算，会员活动筹划，会员管理，各种会员折扣计算，餐厅活动信息发布），活动赠品收集，活动奖品分配计划，在对每位会员执行过生日送贺卡和礼物或鲜花。并对过生日的顾客提前一周内通知顾客几月几号到本店领取生日礼物。在此之外，本店要定期收集会员的建议，去更改本店的服务职责，做到超越顾客期待的目标。另给餐厅申请一个靓号QQ，再建一个会员QQ群，群空间里设立：活动公布版、会员心情版、会员交友版、会员投诉版、会员建议版，由此以可以得到最好的改进服务。
会员制是带动顾客消费的心理，虽然我们少赚了一点点利润可能给顾客带一种被关心的心情，做生意不能只顾自己的利益而拒绝了顾客店消费，追求暴利的生意不会长久，只有薄利多销才能长久，懂做生意的人眼光会放远一点，不会计较眼前的利益，有顾客投诉时要即时处理并改正，把顾客做成忠诚的朋友。针对那些上班族或爱上网的顾客特制会员QQ群，做生意就要做透明的店，想把生意做好就要让顾客相信你。
快递店创业计划书篇2
一、调查目的：
为了了解快递公司在安大校内的工作方式、服务态度以及所存在的问题，为广大安大学生服务，保护学生的合法权益。
二、调查人员：
校学生会维权服务部快递调查组
三、调查时间：
20xx年10月10日——20xx年10月13日
四、调查方法：
发问卷调查表及现场采访
五、调查结果：
1、安大快递公司基本概况
调查显示，安大的快递公司数量较多，主要有申通、圆通、韵达、中通、京东、顺丰、EMS﹑汇通等快递公司。这些公司在安大的送货时间基本都集中在上午十一点半之后，下午六点之前，其都是先签后看货的方式。下面是我们调查几家安大快递公司的基本情况
快递公司
送货时间
有无学生代理
送货地点
日送货量
圆通16：00—18：00
无
安大西门
400—500份
申通12：00—17：30
有代理意向
安大西门
400—500份
韵达11：10—12：30
无
安大西门
200份左右
京东13：00—13：30
无
安大西门
50份左右
亚马逊11：30—12：00
无
安大西门
100份左右
2、快递服务使用基本概况
⑴使用快递服务频率。据不完全统计，37％的被调查者每月会使用一次，57％偶尔使用，6％经常使用。说明多数人有使用快递的`习惯，快递服务的市场还是比较大的。
⑵经常使用的快递公司。据不完全统计，申通38％，圆通28％，韵达15％，顺丰8％。
⑶选择该快递公司的原因。29％的人认为价格公道，服务态度好。26％的认为距离近，接收方便。22％的是卖家默认。
⑷收发快递经常遇到的问题。调查显示，61％的人会遇到拖延时间快递变慢递的情况。20％认为服务差，10％会遇到发现问题后无法索赔。
3、快递服务满意度调查
⑴对快递公司的满意度。据不完全统计，34％的被调查者对申通最满意，顺丰14％％，圆通13％，韵达15％。
⑵服务态度。在问及服务态度时，大多数人觉得还可以，但是有同学反映有些快递公司的服务态度需要进一步提高。
4、快递公司急需改进，提升的工作
在我们的调查中，有34％的人认为要提高办事效率，及时送货，28％的认为要降低价格，15％的认为要改善服务态度，提高员工素质，11％的认为要增加送货区域。
5、关于所调查的UU服务站。UU服务站每天的工作时间是在9：30—20：30，它
是安大学生自主创业所建立的为快递公司寄存学生货物的中转站，代领学生的货物。收费是一元一次，是先签字后看货，每天可以代领40—50份。
六、调查报告总结：
⑴快递服务已被学生广为接受。从调查结果中我们不难发现受访者对于快递服务的认知度较高，在多数的快递公司中则以申通和圆通接触最为多。在对价格、到货准时、送货范围、送货速度、货物是否保持完好、服务态度、退货是否顺利等7个维度进行顾客感知调查时，价格、到货准时、送货速度、货物是否保持完好、服务态度是大多数人比较关注的。
⑵人们对快递服务总体满意度感知一般。说明快递公司需要对其服务质量再做提高。
⑶快递公司应强化对员工的教育培训。员工是提升服务水平的桥梁，针对不同的岗位、不同的人员制定不同的培训方案，在培训的方式也尽量做到多样化。提高工作人员的素质，改善服务态度。
⑷在调查中我们发现许多同学在权益受到侵害时，48％的人会和快递人员理论，有22％的认栽，无所谓的态度，而只有不到20％的人选择投诉或者找学生会协助。这说明学生的维权意识还不强烈，需要加强这方面的宣传和教育，维护自己的合法利益。
⑸最后我们希望通过不断的努力，使得安大的快递环境不断改善，维护好同学们的合法权益。
快递店创业计划书篇3
1.分析
1.1创业机会
我们大学生正在接受良好的教育，学习各种创业知识，为我们打下了良好的基础。国家的许多政策也鼓励和支持我们大学生自主创业，还给予我们许多优惠。比如，对于税收和登记问题，通过国家的有关政策获知：
（1）大学生有自主创业，从注册日起，一年内免交有关登记类，证件类和管理类收费。
（2）个体工商户注册登记费，个体工商户管理费，集贸市场管理费，紧经济合同鉴证费等费用免收。学校自上一年开展大学生创新创业计划，许多同学踊跃参加，学校的政策扶持力度罕见，所以我们的创业机会很大。
根据对快递调查，我们发现校园快递代理这一商机，所以我们打算开办一家校园快递。专门代理各个快递公司在校园快递的收发。
1.2服务
根据观察，我们发现校园快递代理这一商机，虽然我们学校有许多快递承包代理商。但是从调查中发现校园快递代理存在一些漏洞，所以我们打算处理并且解决这些漏洞，由此我们选择创立这个校园快递服务，为广大师生提供便捷服务。我们是快递公司和师生之间的时间上的桥梁。
1.3服务要求
我们对师生的服务要求要做到“小快灵”，无论任何情况下，都要为每一位师生做到全面和周到的服务，全心全意，不有任何的马虎，特别是要有始有终，一条线服务，尽量做到是每一位师生都满意。
我们对各个快递公司的服务要做到及时，不出差错的发放给师生，诚心诚意的为我们的客户服务。由于快递公司的件数每天的量都很大，这就需要我们进行对快递的分类，合理分类也是我们注重的。为此我们借鉴图书馆管理书籍管理系统将快递公司发送来的快件编号存放在货架上，同学们来取快递时，核实好身份后可直接将对应的编号的快递取走，这样有效节省了同学们取快递的时间，同时也可减轻我们团队的工作压力。
1.4经营策略
由于我们刚开始做，在设备和人员能力方面都有欠缺，我们的策略是坚持良好的服务质量在发展中逐步持续的弥补缺陷，达到人无我有人有我异的服务高度。
2.综述
2.1调查分析
据调查得知，目前我校大学生所承接的快递代理服务点，并没有送货上门的服务，而调查结果显示，极大部分的师生需要此项服务项目。
2.2可行性分析
（1）我校师资力量的雄厚，造就我校就读的学生日益增多，这给快递行业服务提供了足够的服务来源。
（2）运行可靠，保证遵守《快递服务协议》，严格按照规章制度行事。
（3）大学生这一特殊消费群体具有人数众多，但消费能力有限的特点，快递公司在大学校园的主要营业范围是以外来邮件发送至师生手中为主，虽然这种盈利率极低，但由于每天快递件数较多，且大学生潜在的巨大消费能力使快递公司急需开阔这片市场，而且作为消费者也急需得到更优质更便捷的快递服务。使用校园快递代理点进行配送，将极大的对现有资源进行了利用。
（4）同时由于一些快递代理点的设置不规范，为学校后勤管理带来了很多问题，新模式的整合和服务优势，使得我们的快递产业能够迅速的占领学院市场，并且更好的配合学校管理，实行一对一管理。
2.3分析总结
由以上的分析可知，网购是学生使用快递的一大因素，网购固然省去了学生前往市场购物这一环节，为师生节省了大量的时间，使得师生将更多的时间精力放在学业实践中，但是取快递又成了麻烦的一件事，这很大程度上约束了师生的正常生活安排，现在学院各类快递代理风生水起，但唯独没有快递代理点有送货上门服务。我们所做的快递行业，最大的优势就是引进“自助快递机”。方便广大师生取件寄件，很大程度上节约了师生的课余时间。
3.营销计划
3.1服务宗旨
以师生为中心，以安全为第一要义，以师生快乐的消费体验为目标，打造一流的校园快递服务。
3.2服务准则
精准时效，安全可靠。
3.3 服务预测
由于我们的态度及灵活性，以及时间上的灵活性，师生在收取快递上不在受时间的限制，所以预计我们在将来会受到顾客和师生的欢迎。
3.4营销推广策略
A、微博营销
利用腾讯微博、新浪微博来对潜在服务对象进行针对性的宣传， 让消费者熟知了解我们的服务，慢慢的形成一个以我们服务为中心的粉丝生态圈，让消费者来讨论我们的服务，对我们服务的体验做出积极的反馈，进而我们在此基础上做源源不断的进行服务创新，达到我们服务快速的快速跟进。
B、 QQ群推广
QQ作为现在中国使用群体最多的即时通交流工具，我们利用QQ群邮箱，QQ群信息发布，运用一定的技巧，逐渐在在校师生里建立起良好的口碑。
C、微信推广
微信作为一个新起的即时网上交流工具，受到越来越多朋友们的使用，我们可以利用微信群以及公众号进行宣传。
D、在学校贴吧进行宣传
利用学校的贴吧对我们快递服务进行大量的宣传，让师生在最短的时间内了解我们。
4.推广
4.1具体实施
（1）前期做好快递宣传，注册微信公众号，将首次寄件打折，在各大社交平台推广校园快递代理。中后期不定时推出各类优惠方案及活动方案，达到新顾客舒心，老顾客放心的效果。
（2）我们所采用的“自助快递机”将进行不停机24小时服务，快递员与收件寄件人只需在机器上输入验证码便可完成签收工作。
4.2快递分支产业
将可粘贴二维码或广告标语贴至快递外包装纸上，即为商家节约广告成本，能达到宣传效果，又为学校的环境卫生尽绵薄之力。
4.3预定方式：
我们会建立针对师生的服务系统，为所有师生提供系统服务。这个服务系统我们将保证我们的销售及运作的顺利完成，并且利用系统完善和调节我们的服务策略，这些服务可用搭建校园“一元微快递服务”公众微信平台，或建立相应的QQ群、微信群。
5.校园快递出现的问题
5.1根据有关数据统计，大学生快递市场已经成为快递公司的必争之地，在如今的大学生中，快递的使用数量更是以直线式的速度增长着。而在物流快递这个市场，准入门槛低、缺乏有效监管等因素造成了该行业的服务水准良莠不齐。在大学生校园里，经常出现这样的事情：快递公司可能没有按时将邮件送达；快递公司递送的包裹出现了破损，快递行业的人员服务水平普遍偏低，
5.2不允许群众先检查邮件是否有缺损，而必须签字签收，之后就不予管，即使签收后学生发现邮件存在问题也没办法证明自己的邮件在快递处就发生了问题，因而没有办法通过法律途径保护自己的合法权益。
5.3对于大学生追求的快递，就是财物安全，服务态度，快递的速度等项内容，可依照目前的来看，情况不容乐观。对于大学生校园快递，不能完全满足大学生的快递需求，甚至根本无法达到基本要求，形成大学校园快递的缺憾。
5.4校园快递的宣传力度不够，造成使用的人数不能达到最高，而对于校园快递这个大市场，没有一定的宣传力度，必然会丧失一些机会，丢失一大批市场。
6.发展建议
6.1加强校园快递的基础建设。如信息系统的改进和完善，
利用服务网络，采用科学的订单处理系统，加快配送的速度。要做到及时处理订单信息，及时发货，规划出最合理的配送路线，使其能在最短的时间里把货物送到消费者手上。提高在途运输时间，从整体上提高配送的速度。
6.2进一步深入调研校园快递的客户需求、运营现状，做出针对性的规划，更好的服务于校园，拓展我们工作业务范围和业务量。
6.3改善服务人员的服务态度。快递服务的态度不好，已经成为学生心中对快递最大的印象，快递公司应加强对快递人员的培训，进而提升快递行业准入门槛。
6.4提高售后理赔服务。售后服务也是影响客户满意度的关键因素，因此，快递公司需要做好它的理赔工作和售后其他事项的处理，以赢得更多的顾客，从而赚取收益。对于此问题，快递公司可在服务结束后对顾客进行调查反馈，向同学发放调查问卷对出现的问题及时进行研究并提出解决方案。
6.5完善质量管理模式。目前快递配送的基本服务流程为：接单、收件通知、报价、收件录单、中转、报关、派件和回单。全程已基本实现信息跟踪和监控。影响配件速度的关键环节是上门领货、中转、派件；影响货物完好率的关键环节贯穿于货物配送的全过程；提高顾客的信任则取决于配送过程的信息透明程度的对称性；最后，建立顾客忠诚度是在前三者的基础上提升服务素质和意见反馈机制、重视顾客的服务感受。
6.6在推广和营销方面多投入，使我们的校园快递深受师生青睐和欢迎。
快递店创业计划书篇4
一、项目介绍
1、概述
大学作为许多人从小梦寐以求的地方，结束了12年的刻苦学习，意味着独立、自由。在大学中，基本每个人都至少有一部电脑在身边当然还有别的电子产品。电脑占大学生学习生活的主要地位，所以以维修电脑为主，维修其它电子产品为辅。当电脑出现一些小故障的时候，许多学生选择忽略，也有人自己随便折腾，最后导致系统毛病越来越大，最后系统奔溃，无法开机、或者硬件故障，线路短路，产生安全隐患。
2、经营内容
针对多数大学生不懂得自己维护、修理电脑这一现象，提供电脑的维修，同时进行常用电脑配件的销售，如：鼠标、键盘、耳机、u盘、usb设备、电源适配器等。
具体的经营项目有：
1、电脑清理、护理；
2、系统安装、修复；
3、硬盘丢失文件修复；
4、部分硬件的改动，安装；
5、局域网组建、网络服务优化；
6、电脑周边配件销售；
7、光盘刻录与系统光盘出售；
8、手机及其他电子产品的维修保养；
9、增值项目代工。
3、经营地点
西安石油大学南区，大小为25平方米，考虑到女生对电脑保养修理相对弱一些，店铺就选在女生寝室附近
4、目标市场
首先，主要客户群体为在校大学生，除了大学生外，可能隐含的客户还有老师、周围小区的居民、以及附近几个公司。
5、合法手续
与学校相关部门协商，再到西安市工商局申请个体商户经营许可证，然后到税务局登记。
5、投资期限
期限暂时先定为3年，若收益良好，可适当增加经营期限。
二、市场调查和分析
1、目标市场顾客的描述与分析
我们的顾客来自于大三大四的学生，他们当中80%的人拥有电脑而且每天都上网，在这部分人群中，家庭条件应该都不算太差，因此他们的电子产品都不是很廉价，一旦有问题就急需维修。
2、竞争分析和各自的竞争优势和劣势
我们的竞争优势体现在为学生服务的基础上，在西安石油大学校园内，距离我们的顾客零距离，方便快捷。准确是我们项目的大特色，现时学校附近虽然有很维修店，但是他们都零零散散，再加上面积有限，没有构成体系，给学生带来了极大的不便，有时为了修电脑而看过好多店才搞定，而我们基本会将大三大四所用的电脑及其他电子产品写成数据库的形式链接到网上去，然后再给出相应维修的价格等信息，在网上就可以轻松了解所维修的详细情况，对学生来说太方便了。再者我们身为学生，在掌握和了解电子产品信息方面会比普通经商者要方便准确。但是我们仍面临着不少压力，我们刚刚进入这个市场，同学们缺乏对我们的信任肯定是有的"。
三、公司战略
1、各阶段的发展战略
在项目发展的初期，也就是宣传阶段，我们要做的就是将宣传尽量做到每个寝室，让大家相信我们的确是服务于大家的；在项目发展的中期，就是项目的推广阶段，这时候，我们将派相关人士过去进行考察，然后计划在各个学校招聘代理，形成全国连锁的经营模式，并且完成网上支付功能，使得付款更加方便；项目发展的后期，也就是做大与做好，这时候，我们不仅仅局限于电子产品的维修而且可以延伸到各个领域，于此同时，注册一个属于我们自己的公司，招聘公司职员，将这个维修公司做大做好。
2、通过项目战略来实现预期的计划和目标
在项目发展初期，由于刚刚进入这个市场，要被大多数人认可还需要一段时间，因此我们的计划是在前3年内使市场份额达到30%，5年之内要推广到陕西省各所高校，10年之内成立我们的公司。
四、融资方案
总体的资金需求
1.本项目初期的资金需求如下：（南校区试行）
购买维修设备费用：12000元
问卷调查、宣传海报和宣传单：120元
房屋年租赁费：500（元）x12（月）=6000元
水电费：100（元）x12（月）=1200
店面的装潢费：20__元
共计：21320元
2.如果试行成功,推广至整个西安石油大学，则需另外补充资金：
购买电子产品及其配件用：18.5万（这部分可分批投入）
宣传海报和宣传单：500元
店面年租费 6000元
共计19.15万元
初期由于我们还身为大学生，没有足够的资金，所以计划的第一融资方案是政府助资计划，因为只要政府通过了我们的创业计划，说明我们的创业还是可行的，这样实行下去的风险就会减少很多，尤其是对我们大学生创业来说；第二个融资方案是商业银行融资，因为那时候我们有了一定的硬资产作抵押，银行愿意与我们合作；第三个融资方案是股票融资，因为那时我们公司有了一定的资产与知名度，通过股票融资可以分散公司风险,扩大企业外部影响,提高企业资本变现能力,降低企业负债比率提高企业偿债能力,增加企业投资能力。
五、关键的风险分析
对于我们项目来说，初期的风险主要表现在财务和市场运作方面，作为大学生的我们都没有创业的经历，所以碰壁较多，而且流动资金的不充足也可能导致整个项目的失败，而且对市
场的运作不够了解，怎样才能更好的在市场上拥有属于自己的天地，还是我们值得探究和学习的地方。
中期的风险主要在于管理和政策，因为那时候我们已经将市场推广到了整个陕西省，代理商也会相应的增多，如何有效地管理，增加业绩将会成为一大障碍。后期的风险主要在于财务，技术，市场，管理，竞争，资金撤出以及政策这几大方面，管理和政策同上，这里就不多说了，我们的大部分财务都变成了用来出售的实物，所以公司一旦发生紧急情况，需要现金的时候可能就会出现问题，导致公司强行发行股票，或者低价出售一部分硬资产解决问题，而且涉及的领域比较广泛，竞争就会比较激烈，所以在技术上不能落后，必须走在社会前沿，这样才能使公司有优势，处于有利的竞争环境，最后要说的就是关于资金撤出的问题，如果公司做失败了，如何使公司的损失降到最低是资金撤出主要关注的问题，毕竟做任何事情都不会百分之百成功，要为自己留一条后路。
快递店创业计划书篇5
一、项目介绍
本店是一个资金投入低、消费人群广、回收成本快而且门面非常好找的创业项目，一般除了保留3个月左右的店租、人工与日常开销外， 奶茶店经营管理不用太多周转资金，非常适合小本自主创业。我们店名为“茶物语”，易记顺口，可以让人很快记住。我们的目标是以一般奶茶店不具有独有的特色吸引顾客而获取大的利润，用一年的时间打响“茶物语”名声，建立品牌效应并积累资金后，通过调查试点后，把运营扩张到其他市场，获得更大的利益。通过在经营的过程中不断改革，逐步完善，形成口碑，扩大市场占有额，形成连锁“茶物语”奶茶店。
二、行业分析
奶茶、咖啡属于大众消费，消费者甚多，主要以青少年学生为主，不管是现在的市场需求还是未来的市场需求都极大，不过奶茶店行业竞争也很激烈，我们必须做出特色才能不被淘汰，才能在行业中脱颖而出。目前奶茶店口味大多雷同，所以我们要想做的出色，必须创新，例如增加新的口味、使用奇特有趣的杯具，让顾客耳目一新。同时要注重奶茶店的卫生，让顾客一走进奶茶店就有一种干净清新的感觉。
对于产品的定价，我们会根据不同的口味定出不同的价格，一般在8元左右，与市场平均价格相同。我们采取产品竞争优势，以产品的质量与特色抢占市场份额。
由于类似的店众多，进入该行业比较困难，而且大多顾客有惯性消费心理，取得行业竞争优势比较困难。所以我们会在开业前期以高质量低价格来取得进入市场的通行证，并且会有促销与特殊活动，具体的会在产品与服务中介绍。
三、产品/服务介绍
本店主要经营各种咖啡、奶茶，另外，为了满足顾客的消费需求，同时经营双皮奶、刨冰、奶昔，各种果汁及饮料与各种小吃，如各种口味的瓜子与烤翅等。为吸引顾客，本店会通过不断地尝试来研发新类奶茶，新类奶茶会成为本周的推荐饮品，在推出的前两天会特价销售，如果反响好的话会成为本店特色产品。为了不被因模仿而被超越，我们会不断地推出新产品、节日产品与周年产品。如情人节：推出情侣奶茶，光棍节：推出单身奶茶。不断地因特色而吸引顾客，使顾客对本店印象深刻，并逐渐地形成口碑，成为企业的无形的品牌资产。
另外可以通过把调味技术结合调酒工艺要求来操作，这是一种质的飞跃，也是一种艺术享受。奶茶的主要成份有：奶粉、茶叶、糖、水（及冰）、香料（珍珠奶茶还包括珍珠）。不同的水做的奶茶味道相差很远，你用的是自来水？还是矿泉水？还是山泉水？海水？过滤水？这是完全不同的，山泉水虽然贵，但口感好，产品好才能有回头客。冰也是，制冰的程序也会严重影响每杯奶茶的品质。所以，为了企业长远的发展，作业人员有真正的学会奶茶技术。基本要懂得：
1、学会品味奶茶；
2、原料成份配方；
3、调味份量与时间；
4、设备的应用与调味火候；
5、调味手法；
6、奶茶的保存；
7、奶茶的包装要求；
8、奶茶的变化，包括样变与质变，比如：拉花。
四、店面选址
奶茶是一种快速消费的休闲饮品，完全是一种可有可无的东西，因此，如果如果选址不好，那就没有人会“不远万里”的跑去专门喝你一杯奶茶，繁华地段是最佳选择。这是毋需考虑的事情，但繁华地段的高成本却是不得不考虑的。所以要按自己的投资能力与竞争能力进行找选址，要看到现时的铺位情况，也要对以后发展情况作估算。要对铺位消费水平进行评估，低消费的地方不宜大投资；同样的，高消费的地方不宜低投资。还要考虑旁边或是周边有无同行，价格质量怎样，如果找的铺现在没有竞争，以后有无可能出现竞争者等等。特别对于我们这种资金短少投资者，在赢亏平衡测算里会根据数据“对面的铺租不要超过平均最低营业额的15%”来确定店址。学校周边是很不错的位置，学生多，消费也会多。另外，补充一点，买奶茶的顾客中，女性居多，所以如果是女孩子，尤其是年轻的女孩子多的地方，毫无疑问是好地方。
五、装修与设备购买
装修是按照投资额度及消费水平与产品搭配情况来进行装修设计并装修的。装修的风格要做到大概符合消费能力，又显得舒服、卫生、简洁、大方。特别地，针对年轻人的观念，要设计较有特点，让年轻人喜欢。特别注意吧台的流水设计，要根据产品需求与设备配备情况进行程序设计，操作流畅的同时尽可能考虑产品的更进与设备的添加所需空间。这里面也包含水电的布局与水力电力要求。
设备是按产品菜单来采购的。好的高质量的设备就能做出更多的上品质的产品，而且能提高速度与效率。店面设备要与店面水力电力拾配得上，特别是店面小的步行街区，要考虑另找厨房的配备协调。 奶茶的制作一般要用到如下设备：
1、封口机
带有计数器，一般卖炊具机械、封口设备的店里有卖，每封一下口，计数器都会记一下数，无论电源有没有接通，这是一种机械计数。封口机选购时要注意，找个杯子封一下试试，把温度调到170度左右，按下大约一秒多钟，取出看有没有封住；再稍微用力捏一下，看封得结实不结实，有没有封得不结实的地方，有漏气的小孔。再要注意看封口膜切得是否整齐，有没有没切断，也就是看上下模平不平，齿刀锋不锋利。
2、封口膜
一般卖封口机的地方会附带销售，选购时要注意，封口膜不能太厚，太厚了容易封不住，而且插吸管的时候会很难插破，用力过猛，要么把吸管插坏，要么把奶茶掉到地上，要么一不小心把杯子插破。从用料方面考虑，太厚的一般都不是什么好料，会很脆，一插就会裂一道大口子。
3、冰柜
一般购买双室冰柜，一半冷藏，一半冷冻。
4、杯子
卖塑料制品、塑料袋等的店里有卖，卖封口机的店里也会附带销售，一般是20xx个一箱，不单卖。杯子的价格相差不大，质量却相差不少，而且杯子很重要，一定要多跑几家，认真选购。选购时要首先看料的厚度，太软的不行，用力拿会把奶茶捏出来，不用力又拿不住。最好在家先拿一杯水感受一下，然后买的时候拿在手里感受一下看厚度够不够。还有最重要的一点是：杯沿的结实程度。杯沿要够厚、够结实，关键是用料要均匀，这样盛满奶茶时，用手提杯沿，才不会洒掉。杯子太薄、杯沿太软的杯子，会大大破坏顾客的心情，而且在怀疑杯子质量的同时，一定会怀疑奶茶的质量。
拓展：奶茶食谱
（1）珍珠奶茶
原料：珍珠丸，有黑色、红色、橙色等多种珍珠奶茶粉，还有有香芋、橙香、荔枝、百果香、椰香等10多种口感，奶粗精，茶叶（袋装红茶、绿茶为佳）。
工具：烹煮器具、不锈钢锅、盆、勺、滤网、封口机、珍珠奶茶杯、珍珠奶专用吸管。
制作工具：雪克杯、盎司杯、咖啡勺、搅拌棒、密封罐、刨冰机、沙冰机、松饼机
黑珍珠煮法：任取一种颜色的珍珠丸一公斤。进入10公斤水在锅中烹煮（先烧开水再投珍珠丸粉圆，一定要等热水滚开了才干够用进去哦，不然马上就溶化成粉了。中火保持水滚用滤勺搅动。时间15—20分钟（可依喜好软硬加减时间，煮得越久越软），时间到后盖上锅盖，熄火。再焖15—20分钟（焖得越外久弹性越好）或煮至全部粉圆呈透明状态。时间到后，捞出珍珠用凉水冲过。取一个大碗放入粉圆及进入白砂糖至浸泡珍珠，搅拌均匀后置约30分钟。
泡茶包：把60克茶叶（用袋装方便茶叶就不再包）放入3公斤水，用不锈钢锅或普通锅熟煮，（先把水烧开90度以上再放茶叶）。浸泡约10分钟– 20分钟即可将茶包捞出，泡的茶叶略带清苦味，若太苦要加开水冲溶。能够根据自己对茶浓度的要求来决定冲泡时间。通常不建议过长时间冲泡，因为这会导致茶味过重，影响口感。冷的珍珠奶茶用冰箱冰好茶汁。
冰珍珠奶茶：在摇杯中放入30g奶精（二汤匙），2大匙果粉，一汤匙糖浆，加40g热水调匀后， 用搅拌棒调匀，进入红茶300ml~400m，再加满冰块3~4块，杯中约2/3体积，急速摇动雪克杯20次后。摇晃至杯内冰块全部溶化即可，让其起泡。 最后加适量的珍珠20g即可调成一杯完美的冷的珍珠奶茶！取一只360ml的珍珠奶茶杯，把雪克杯倒入杯子中。插上吸管，交给顾客。如需封口，则把奶茶放在封口机上，盖上封口膜，进行热压封口。
留意：奶茶与珍珠奶茶果粉的配比多少，直接影响到珍珠奶茶的口感、质量，奶精、奶茶粉放得多，珍珠奶茶的口感就好，成本也高，如果降低成本，可在其中添加白糖或其它香精、奶粉。
适量的奶粉对奶茶来说，起了点晴的作用，一旦奶粉过量，会使奶茶的味道变得一些腻口。所以放奶粉时一定要留意用量，不要以为奶味越重越好喝。
注：制作果味珍珠奶茶办法同上，只需再杯中加添果粉2勺
（2）麦香奶茶
资料 ： 西米1/2杯，统一麦香奶茶。
做法：
1、 西米浸透，放入滚水中者至透明，隔去水分，待用。
2、 将麦香奶茶冰冻待用。
3、 将冻茶放入杯中，进入煮熟的西米，饮用时拌匀即成。
快递店创业计划书篇6
奶茶店就是一个资金投入低，消费人群广，回收成本快而且门面非常好找的创业项目，一般除了人工和日常开销外，奶茶店经营管理不用太多周转金，非常适合小本自主创业。但对于我们这些刚接触创业的学生来说。一份优秀的奶茶店创业计划书十分重要，对于以后的经营管理起着很大的影响。
奶茶，发展趋势很好，但要注意以下几点：
1、我们的经营必须有特色，没有特色的产品是没有市场的。
2、我们的品质要好，口感要保持一致。
3、小店也要专业管理，合理安排人员，分工和良好的服务态度。
4、及时了解消费者的爱好，及时调整我们的产品和口味。
一、市场分析：奶茶店就是一个资金投入低，消费人群广，回收成本快，而且门面非常好找的创业项目，一般除了人工和日常开销外，奶茶加盟店经营管理不用太多的周转金，非常适合小本自主创业。一般一家奶茶店都能在几个月收回成本，最快的两三个月收回成本，但是奶茶店重要的还是靠的是口味，靠的是经营策略，靠的是独特的蜜菓奶茶文化。
近两年，奶茶在我国大江南北遍地开花，不论城市大小，不论男女老少，消费水平高低，奶茶称谓日常街头的一个时常显现的亮点，走在繁华的闹市街头，很容易寻找到。手里拿着一杯奶茶，男女青年的身影，口感新鲜、味美。都是现做现卖，由多种可口的原料配成。随着市场的竞争越来越激烈，消费者对产品的质量越来越高。原材料价格一涨再涨。加上一些商家为保证利润，不断降低原料品质，导致现在蜜菓奶茶市场一片混乱。蜜菓奶茶已经成为近一段时间来垃圾食品的代名词，通过我们对消费者的调查了解，真正的原因还是在于蜜菓奶茶口味的问题。口味不断推陈出新、变化多、形成众多系列，消费者选择广。
现在我们最大的竞争对手就是学校外的奶茶，我们要从价格上与他们竞争。
二、奶茶店的设备选购：由于我们不是加盟别人的店，所以一切东西都要自己亲自采购。由于我们做的是小本生意，所以我们要努力寻找物美价廉的货源。具体使用过程中的注意事项：
1、封口盖必须与杯口直径大小一致，而且购买时要检查一下封口盖，是否有十字花刀，这样可以给顾客带来方便。我们会一大包的卖，这样可以节约成本。
2、杯子的价格相差不大，质量却相差不少，而且杯子很重要，一定要多跑几家，认真选购。
3、吸管选购的时候要注意用料的厚薄。
三、设备的维护与优惠计划
1、卫生是第一的。你的东西可以不好吃，但是一定要让人放心。
2、一些学生会问我们有关色素、原料、质量等等方面的为题，我们一定要想好怎样回答。
四、风险分析：创业中的挫折是难免的。生意好不免会引起同行的竞争。虽然在短期上，顾客会到他的店里消费，但是顾客是会比较的。他们终究会觉得我们的产品口感要更好些。我们要不断进行创新。
五、财务分析：
1、日常消耗开办一家奶茶店是避免不了其他的日常消耗的，如水电费等。在用上电，我们会采取购置技能电灯泡，这样既环保又节约。在用水方面，我们也做到了一水多用。水和电尽可能的做到回收利用。
2、货物进出所有工作人员必须用有效凭证来到出纳处报销，此外，由出纳管理财务，会计每日一次对账，店长一星期一次查账。
六、店面装置:由于主要消费是学生，而现在的学生又比较早熟，因此，店面风格可以比较中性、温馨和浪漫。至于店面内的设计，则选择室内精美壁纸，营造出一种童趣、浪漫、休闲的环境，同样以花草作为主要装点工具。桌椅以红色为主，可以引起顾客的食欲。
快递店创业计划书篇7
一、事业描述
随着大学生对西方文化的日益了解和西方食品文化的不断进入，越来越多的大学生对西餐产生了浓厚的兴趣，以至于很多人尤其是大学生这个群体愈发的想接触它，去尝试它，所以这其中蕴藏着巨大的市场资源，在大学的附近开个西餐厅能很好的利用并开发这个市场，虽然可能资金有限，但还是希望能筹集资金并实现这个计划，实现自己的创业梦想，让自己在创业上能打造出一片天地。
二、产品特色
1、西餐厅应以服务顾客为宗旨，为他们提供优质的西餐服务，让顾客对西餐能有非常明确和深刻的印象，更能获得精神上的享受。
2、餐厅必须了解竞争对手的情况，比较自己与竞争对手产品和服务的区别，在此基础制定出具体的促销计划和方案，在实施计划的过程中，通过宣扬本餐厅的独特产品或经营风格，树立起鲜明的企业形象。
3、西餐厅应开发出自己的特色产品和独特服务，在竞争对手中树立较高的创新形象，并学习和借鉴他们的独有特色，开办优质服务。
4、通过主要走中低档价格策略，在食品“色”，“香”，“美味”，服务等方面力求尽善尽美，努力给客户最大限度的享受和心理满足和针对消费者比较价格的心理，将同类食品有意识地分档，形成价格系列，使消费者在比较价格中能迅速找到自己习惯的档次，得到选购“满足”来实现足够的利益。
5、我国的西餐厅不但历史久远，而且品种丰富，已初步形成了高、中、低档的格局，冲、泡、蒸、煮、烤、炸、炒，可谓五花八门，一应俱全，但都是多年一层不变的老面孔，消费者对此缺少新鲜感，尤其是文化品味太低，跟不上发展的潮流，因此，要在传统基础上做足做够“新”字文章，增强其吸引力。
三、市场分析
西餐厅校园经济的市场有很广的发展领域，消费者也是很单纯的消费，相对外部市场竞争要小，个体经营单纯，以小投资为主。服务于学生，应该提供最优质的服务，首先，要吸引学生的注意目光，让他们能在最短的时间来光本店;其次，是怎样达到以下营销效果。
西餐业的形成以及发展前景分析
1、随着西方饮食文化不断进入中国市场，越来越多人开始关注西餐，所以这提供了很好的市场前景。
2、西餐是发达国家已有的饮食，形成了西方的饮食文化，对我国的家饮食文化也有影响。
3、为发展我国的饮食文化提供支持探索。
四、店铺选址
建设地点在学院附近，学院现有六千师生，调查资料表明他们多消费用于饮食方面占了54。7%，正因如此，饮食也是在学校创业首选之路。小中都美食街附近是男女生聚餐最聚中的地方，偶尔去的人占了全师生65。8%，现时有40。2%师生觉得现在学校最缺的"服务是就餐环境，而适合自食其乐西餐厅设计是幽雅、舒适、休闲的消费环境，这可表明了，自食其乐西餐厅开业后会有更受欢迎的可能性。
经营范围：
1、 推出皇牌主食套餐，经济实惠，例如：泰汁鸡扒印尼炒饭套餐、青咖喱猪颈肉扒伴意粉套餐、鳗鱼泰汁鸡扒局饭套餐等，各套餐还配有(粟米忌廉汤、油菜、热奶茶或冻柠乐)，最适合校园情侣品味。
2、 西餐结合快餐。例如：扒类(牛扒、猪扒、鸡扒)、各式快餐、各式小食、各种中西炖汤、中西式局饭、粉面类(意粉、米粉等)。
3、 美颜甜品。例如：姜汁鲜奶雪蛤膏炖蛋、金粟南瓜西米露、粟子蓉鲜奶露、椰汁香芋西米露等等，最适合爱美的女大学生品尝。
4、 根据不同的季节制定一些冷饮，热饮，点心、沙拉等。例如：现磨咖啡、花式精致冰啡、香滑奶茶、特式风味茶、天然花茶、精美饮品、鲜榨果汁、雪糕新地、滋润甜品等等。
五、竞争分析
1、西餐需求度分析
西餐自始就受到老百姓的关注，尤其是在校大学生对其情有独钟，不管是学生还是其他消费群体都对其有很大兴趣，所以开一家西餐厅是很有市场前景。在本西餐厅所制定的营销计划下开展人性化经营，运用品牌策略、价格策略等一系列策略经行运营。在我国市场小，是一个潜在的大市场。由于大量不同地区人口聚集，对饮食的选择很不同，但市场上能提供的饮食比较单一，所以市场前景很好。
2、西餐厅的特点
(1)、同一性
目前在很多的城市中，西餐厅完全是一个套路。加之饮食比较单一，忽略了特色服务，对饮食文化发展起阻碍作用。
(2)、追求时尚个性化
西餐厅盲目追求华丽的外表，时尚的造型，忽略了结合本地区的特色来进行运营
3、 营销策略
(1)、市场机构和营销渠道的选择：自食其乐西餐厅位于美食街周围，与连串的快餐店连在一起，与其它快餐店所不同的是有更好的就餐环境和更优质的服务。通过广告和宣传单等方式进行多渠道的宣传。
(2)、营销队伍和管理：尊重餐饮业人员的独立人格。 管理层监督员工的工作，同时员工也可以向上级提出自己的意见或见解。 既要上下属感受到西餐厅纪律的严明，也要关怀员工，让员工感受到来自集体的温暖，有利于加强凝聚力，提高工作积极性。 公平对待，一视同仁，各尽所能，发挥才干。
(3)、促销计划：西餐厅的促销战略应以竞争为导向。餐厅必须了解竞争对手的情况，比较自己与竞争对手产品和服务的区别，在此基础制定出具体的促销计划和方案，在实施计划的过程中，通过宣扬本餐厅的独特产品或经营风格，树立起鲜明的企业形象。
(4)、价格决策： 主要走中低档价格策略，在食品“色”，“香”，“美味”，服务等方面力求尽善尽美，努力给客户最大限度的享受和心理满足。针对消费者比较价格的心理，将同类食品有意识地分档，形成价格系列，使消费者在比较价格中能迅速找到自己习惯的档次，得到选购“满足”。
六、人事安排
(一)、店长
职责
1、 店长负责综合协调和管理店内各部门工作，督促员工工作，同时接受学校的监督，做好西餐厅与学校的交流工作。
2、 工作内容：督促各部长及员工的工作，鼓舞员工的工作热情，听取员工的意见。综合决策各种工作的运行。代表西餐厅与学校进行交流，向上反映员工的意见及要求，向下传递学校所要求的工作。
(二) 、行政人事
部门职责
1、 对计划开发项目进行前期调查，收集整理相关资料，制定初步的项目可行性研究报告。
2、 对西餐厅项目进行分析和需求策划。
3、 对西餐厅项目进行具体的设计。
4、 制定西餐厅目标以及进度表。
5、 建立项目管理系统。
6、 负责项目进程控制，配合店长对项目进行良好的控制。
7、 跟踪分析项目开发成本。
8、 管理项目中的风险和变化。
9、 负责项目团队建设。
(三)、厨师
对厨师的要求很高，他必须有灵活的脑子，在每一周都能变一个化样的特色，来吸引顾客。6、参与制定和完善公司费用的控制办法。
(四)、服务员
部门职责
以礼待客，遵守制度，积极进取。服务员最主要的工作是清理餐桌和店铺的卫生，随时都是一层不染，没有油腻的感觉，给顾客留下深刻的印象。招的兼职工就负责点菜和端菜，对每一个职员要求先把自己的卫生处理好，才能更好的服务于顾客，如果有顾客或者出现不干净的事物或环境马上处理，赔礼道歉重新更换食物或者打扫卫生，如顾客还不满意可以以陪赏进行道歉。
(五) 、市场开发部
部门职责
1、 制定本部门年度营销目标计划。
2、 建立和完善营销信息收集，整理，交流及保密。
3、 指定产品的价格、品质和广告宣传。
4、 对竞争对手进行对比分析，提供应对方案。
5、 对潜在的消费群体进行市场调查分析。
七、财务安排
1、固定设施
照明：5000元
音响：20__元
墙面：5000元
地面：5000元
招牌：20__元
2、经营设备
电脑：3000元
收银台：1000元
冰柜;20__元
3、每月费用支出表
支出项目支出金额备注
网站制作及宣传费￥6000÷12个月=500元按月平摊
店面租金￥20000。00店面为100平方米左右
员工工资￥1500。00 员工10名
税收及水电费￥9000。00税收采用定额税
装潢费用￥50000元÷12个月=1250元装潢采用一年内分摊
合计总支出为￥100000。00元
4、业务利润
以每天实际门槛人数，由于我们店的店址选在我市一级商圈的重要通道，流动人口大约1000以上每日，每天实际可接单在50人左右，按每一单20到30元不等， 一年收入在450000万元左右，总体盈利还是相当可观。
(三)店铺每月盈亏平衡点：
每月总支出为19060元÷50%(毛利率)=29120元(每月只销29120元即达盈亏平衡)
每天的盈亏平衡点：29120元÷30天=970元
八、风 险
西餐厅的风险主要有：
1：客流量小
2：产品成本高
对策：
1：制定正确有效的宣传计划，通过广告，传单等方式进行宣传，提高知名度，提高客流量。
2：适时了解市场上产品的成本，制定措施应对各种高价格和成本的增加。
九、成长及发展
我们公司目前面临的困难是：一、西餐厅的选择;二、产品样式的选择;三、正式开业前后的设计店名及店内装修、陈列摆设、宣传手段和经营方式。
首先，店铺的选择。一个人流量大经济发达的地段等于是给了我们一个梯子，这样说吧，客流量带来了市场，市场带来了营业额!我们的目的是效益，积累原始基金!要做到这点就必须要很多的市场，能带来市场的就是客流量了!
还有我们必须要把我们的顾客群体给定位好，创意产品让人产生很多的联想，拥有这种想象空间大的顾客群体是属于年轻人和已婚夫妇!所以能在人流量相当的地段找到这类群体集中的店铺也是个非常不错的选择!有一篇叫做店铺选址制作商圈地图的文章，是这样的：
快递店创业计划书篇8
1. 执行总结
1.1 项目创想
桂林米粉是桂林当地的特色食品，有着悠久的历史。桂林米粉产生于秦代，在桂林米粉文化中有许多现象佐证：笔者在桂林米粉文化艺术馆看到的最原始的米粉压榨机，上面的“离合器”完完全全就是秦时的农具“耒”的形象；相传，过去卖“担担米粉”的小贩都是穿着木板鞋上街的，木板鞋在石板路上发出的响声，就象是小贩在叫唤“米粉、米粉”的有声广告。而木板鞋正是秦时履的一种；当年兴安一带参加过开凿灵渠的瑶族民工，以本民族口传记事的习惯记录下来，说米粉是瑶族同胞制作出来的，这就与当年秦军伙夫制作的史实有了内在的联系，而且当年瑶族同胞煮马肉米粉的马头火锅，与如今出土的秦代兵马俑造型何等相似！桂林米粉到了清代和民国年间，可谓发展到了鼎盛时期。但随着改革开放，各种洋快餐进入中国，给中国的传统小吃以集团式的打击。由于中国传统小吃主要以高度独立的小个体独立经营，所以很难对洋快餐给予有力回击。基于这样的原因，发扬传统小吃的想法应运而生。
随着时代的发展，人们经济收入的提高，消费观念的转变，休闲类食品不仅种类越来越多，并且产品结构也向着风味型、营养型、享受型甚至功能型的方向发展。由于时代的变化，桂林米粉也迎来了新的机遇与挑战。只有在保持传统的基础上，大胆的创新才能让桂林米粉等传统食品焕发生机。
1.2 小店概述
正星桂林米粉成立于X年10月份，是一个经营桂林米粉的专业店铺。
正星桂林米粉为大学生自主创业品牌，进行小成本投资，做的是营养均衡，休闲的，营养的桂林传统食品，面向广大的中低档消费者群体。
2. 市场调查分析
2.1 现状
2.1.1 流行趋势
随着时光的流转，仅在中国的大江南产都可见桂林米粉，
只是一种小吃的名字，而是当前桂林旅游文化的标志性符号之一，是解读桂林这座城市的具体表象，是与桂林地方历史相匹配的文化资源，是具有厚重、深邃的历史文化根基的传承。
桂林的美食在全国可是有口皆碑的，地方风味独具特色，集酸辣的湘菜和清淡的粤菜风味于一体，桂林人的家常小炒受湘菜影响比较大，几乎餐餐离不开酸辣，餐馆自然也以适应桂林人的口味为首选。当然随着旅游业的不断发展，餐饮的种类也越来越多，淮扬菜、闽南菜、潮州菜、西北地方菜、广西少数民族风味菜等也在桂林形成了气候。
2.1.2 行业现状
桂林米粉店行业概况，桂林不仅山水甲天下,桂林米粉也是四海闻名的！甲天下桂林米 粉在南方更是家喻户晓的美食门店，据说麦当劳当初放弃桂林市场的 原因就是认为桂林米粉这一中式快餐已经占据了桂林快餐市场的大半壁江山了，而且价格便宜。 我国在南北各地，喜欢吃米粉类制品的人群达到5 亿以上。在冬季，吃上一碗热气腾腾的桂林米粉，能让您在寒冷的冬天也能畅快淋 漓，祛出一身的疲乏。甲天下桂林米粉一般根据城市不同多数为 5-8 元区间的价格跨 度，也正是因为它实惠的价格，深受居民，学生，上班族的喜爱。在 学校周围，社区周边，在写字楼附近，各式美食广场，各大商圈都能 看到人们前往就餐。
2.2 竞争环境分析
桂林米粉名声在外，多年来却做不大、做不强，更没有做出叫得响的品 牌，这实在是桂林人的遗憾。行业：散沙格局影响整体竞争力桂林米粉名声在外，对桂林人 更是影响深远，但其无论生产厂家还是饮食店，在生产、经营和管理上都各自为政。
众所周知，近几年洋快餐在我国发展十分迅速。据《食品科学》杂志调查显示，肯 德基 等快餐连锁店的数目以每年近 20%的速度增长。 20xx 年， 其营业额是中式快餐的 2.45 倍。 西方饮食文化在中国的传播，丰富了人们的日常饮食，但是也给中国传统饮食造成 强烈的冲 击。洋快餐以其方便快捷，美味可口而倍受欢迎，但其对人们健康的危害也不 容忽视。目前 餐饮行业形成了一超多强的局面，洋快餐独占鳌头，导致中国传统饮食备受冷落处于低迷状 态。中国的传统饮食是几千年的优秀文化沉淀，不应该忽视它，对于 洋快餐，应该取其精华 去其糟粕更好的丰富我们的传统饮食让国内的饮食也可以走出国 门走向世界。
2.3 态势分析
SWOT分析表
S（优势） : 如今桂林米粉的门店在全国遍地开花，但要论最正宗的风味，很多食客就桂林米粉。因为其追求的天然、健康食材，经过简单原始的方法烹煮后，“甲天下”的米粉吃起来清爽弹牙有
W（劣势） : 餐饮产品由于地域特征、气侯环境、风俗习惯等因素的影响，会出现在原料、口味、烹调方法、饮食习惯上的不同程度的差异。正是因为这些差异，餐饮产品具有了强烈的地域性。经营市场接受程度难以预测，存在一定风险
O（机会） : 人们的消费观念也发生变化，提倡营养健康食品，大多传统食品从来都是符合营养健康的这一标准
T（威胁） : 市场上经营桂林米粉的商店较多，且各具特色，竞争很激烈
3. 创业优势
3.1 自身优势
a、大学生创业往往对未来充满希望，有着年轻的血液、蓬勃的朝气，以及“初生牛犊不怕虎”的精神，而这些都是一个创业者应该具备的素质。
b、大学生在学校里学到了很多理论性的东西，有着较高层次的知识技能优势。知识的重要性是不言而喻的，“用智力换资本”是大学生创业的特色和必然之路。
c、大学生属于年轻一代，对流行时尚的敏感度强，可以始终走在流行的前列，和适合此类项目的创业。
3.2 政策优势
近年来，为支持大学生创业，国家各级政府出台了许多优惠政策，涉及融资、开业、税收、创业培训、创业指导等诸多方面。根据国家和各市政府的有关规定，各地区应届大学毕业生创业可享受免费风险评估、免费政策培训、无偿贷款担保及部分税费减免四项优惠政策，具体包括：
■ 高校毕业生（含大学专科、大学本科、研究生）从事个体经营的，自批准经营日起，1年内免交个体户登记注册费、个体户管理费、经济合同示范文本工本费等。此外，如果成立非正规企业，只需到所在区县街道进行登记，即可免税3年。
■ 自主创业的大学生，向银行申请开业贷款担保额度最高可为10万元，并享受贷款贴息。
4. 四、资金投入及回报分析
4.1 资金来源——保证贷款
由父母或是亲戚的同事作担保，即可在工行、建行等金融机构获得贷款，从而较快的获取创业资金。
4.2 早期资金投放及回报情况
店面面积为15-25平米， 1-2人均可，双头炉1台、厨具1套、电冰箱1台、电视机1台、消毒柜1台、制作卤水专用器具1套。店内需3~4店员，员工工资占投资额的10%左右。
留20xx元用于平时经营流通。
剩下的投资用于进货。
4.3 具体费用安排如下：
（1）店面租金：1500/月
（2）设备投入
电脑一套2500元
柜台3000元
双头炉一台200元
电冰箱一台600元
消毒柜1台300元
电视机1台500元
（3）水电通讯费用
上网费用：40元/月
（4）电费：400/月
（5）工人工资
1300元×2人/月=2600元/月
（6）推广费用
传单费用约为300元/月
前期不准备采用电视广告，因为资金有限。所以采取廉价而精美的传单和口碑效应进行宣传。
一次性投入为：7100元
每月费用：4840元
4.4 中期及以后发展资金投放及回报情况
由于中期以后发展涉及到加盟和连锁等深入研究。有待日后根据公司发展情况和行业情况进行具体分析。
5. 运营计划
5.1 店面规划
5.1.1 地址选择
泡泡堂的店面应选在学校周围、大型商场、购物中心的周边地段，这些地方客流量大，租金又不会太高。
5.1.2 内结构及功能
米粉店内分为两个区域：制作区、用餐区。
制作区：用于米粉加工制作。
用餐区：给顾客的就餐区域，并且提供茶水高汤和米粉配料。这里我们会设置意见箱，随时纪录顾客为我们提出的宝贵意见，并定期总结与归纳。
5.2 目标市场定位
桂林米粉适合男女老少，上到99下到刚会走都可以吃。我们的主要目标人群是上班族、学生、工薪阶层等。适合的人群广泛。
5.3 营销组合
5.3.1 产品
其独特的风味远近闻名。其做工考究，先将上好大米磨成浆，装袋滤干，揣成粉团煮熟后压榨成圆根或片状即成。 圆的称米粉，片状的称切粉，通称米粉，其特点是洁白、细嫩、软滑、爽口。其吃法多样。最讲究卤水的制作，其工艺各家有异，大致以猪、牛骨、罗汉果和各式佐料熬煮而成，香味浓郁。卤水的用料和做法不同，米粉的风味也不同。大致有牛腩粉、三鲜粉、原汤粉、卤菜粉、酸辣粉、马肉米粉等。
5.3.2 价格
桂林米粉的价格一般为3.5元/份。
5.3.3 渠道
南方地区进货渠道广泛，所以很好寻找到供货商
5.3.4 促销
（1）广告
正星米粉不会利用昂贵的电视媒体，并且通过物美价廉的商品和优质的服务扩大知名度和美誉度，利用口碑效应使所有顾客成为正星米粉的“活广告”！当然也可以借助有良好名誉的报刊进行宣传这样既节省了费用，又扩大了范围。
（2）销售促进
定期开展配送活动：销售旺季，休闲食品往往是采取“现场品尝”、“买一赠一”或“礼品赠送”等促销活动
6. 团队建设
6.1 岗位设计与职责
a.店长——创业者（二人）掌管财务、制定决策；进购货物；负责收银与服务区；管理网店
b.店员(2名)：
制作区制作员(兼清洁员)一名、制作员一名——帮助顾客选择材料并制作
7. 营运与发展计划
这是正星米粉发展的一个初步规划图。在实际运营过程中，还要紧随市场发展，不断优化产品质量和服务水平，提高正星米粉的竞争力，扩大市场占有率，达到长远发展的目的。
8. 关键的风险问题和假定
8.1 存在的风险
市场竞争激烈，已有相对成功的品牌，对于正星米粉这样一个刚开办的小店市场接受程度难以预测。且产品时代感较强，难以把握流行趋势。正星米粉特色经营比较前卫，没有实践经验，缺乏借鉴者，效果难以预测。
8.2 应对措施
把握时尚潮流，不断创新，紧跟年轻人的步伐，加快商品更新频率。要努力提高企业文化。针对顾客趋于理性和个性化的消费需求，通过市场细分来有针对性地提高品质，明确业务范围，增强竞争力。提供个性化服务能极大地增加产品的附加值。针对不同的消费需求提供相应的产品和服务，把每一个消费者都看成是一个细分市场，根据消费者的个性需要创造新的口味的米粉。从现在的传统小吃的现状来看，还存在一些卫生隐患，我们要正视这些问题。我们要从根本上狠抓卫生，让消费者吃上放心米粉。
9. 总结
任凭斗转星移，沧海桑田，桂林人对米粉依旧魂牵梦绕。就拿离乡几十年中国台湾当代著名作家白先勇来说，他去中国台湾几十年，从未忘记桂林米粉，他的《花桥荣记》和后来被改编为《桂林荣记》的电影，叙说的就是在中国台湾的桂林人回味桂林米粉和以桂林米粉谋生的故事。他的另一篇小说《玉卿嫂》也有米粉的描述，他用米粉寄托他的思乡苦情。无论是桂林当地人，还是外乡而来的旅客游子，上至帝皇贵族，下至普通百姓，都对桂林米粉情有独钟，爱不释手。
发扬传统小吃，使它可以跟得上时代潮流，使之不被陨灭。只有认真对待每一位顾客，用心做好每一碗米粉，才能振兴传统小吃这一事业。
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