有关安全管理承诺书为切实维护全校师生的合法权益，确保师生的饮食安全，按照《食品安全法》、《食品安全法实施条例》等法律法规的规定,本单位郑重做以下承诺:一、健下面是小编为大家整理的有关安全管理承诺书3篇,供大家参考。
有关安全管理承诺书篇1
为切实维护全校师生的合法权益，确保师生的饮食安全，按照《食品安全法》、《食品安全法实施条例》等法律法规的规定,本单位郑重做以下承诺:
一、健全学校食品安全管理机构，建立以校长为食堂食品安全第一责任人，由校领导、后勤管理部门负责人和食堂管理人员组成的食堂管理工作领导小组，全面负责学校食堂管理工作。
二、严格遵守《食品安全法》及实施条例等相关法律、法规、规章的规定，健全各项制度，强化内控机制，提高管理水平。
三、保证在取得《餐饮服务许可证》的前提下从事餐饮服务活动，不超范围经营。
四、严格按照营养餐供应要求进行加工操作，科学制定食谱，规避使用一些高风险食材，降低食品安全风险。学校校长或学校管理人员要轮流陪餐，做好陪餐记录，及时发现和解决食堂管理中存在的问题和困难。
五、保证食品从业人员持有效的健康培训合格证明，实行每日晨检制度，对患有“五病”的从业人员予以调离或调整到其他不影响食品安全的工作岗位，建立并执行食品从业人员培训计划。
六、严格按照国家有关规定采购食品、食品原料、食品添加剂和食品相关产品，认真落实采购查验、索证索票和进货台账登记制度。严格落实食品添加剂“五专”管理，不滥用食品添加剂和非法使用明令禁止使用的食品添加剂，所有使用的添加剂均按要求在县食品药品监督管理局登记备案。
七、认真落实饭菜留样制度、餐饮具清洗消毒保洁制度和餐厨废弃物处置制度。
八、按照保证食品安全的要求贮存食品。不购买、存放、使用亚硝酸盐；不使用散装食用油；不采购《食品安全法》规定禁止生产经营的食品；食品库房内不存放有毒有害物品或不洁物。
九、学校食堂不制售凉菜；熟制加工的食品严格按照加工操作规范进行操作，做到烧熟煮透。
十、制定食品安全突发事件应急处置预案。发生食物中毒或疑似食物中毒时，要在第一时间上报食品药品监督管理局和教育局，并配合调查，主动做好善后工作，不迟报、瞒报。
十一、虚心接受家长及社会各界的监督，自觉配合食品药品监管部门做好食品安全监管工作，对存在的食品安全问题在限期内整改到位，着力营造安全的餐饮服务环境。
承诺单位（公章）:
负责人／法人代表（签名 ）
时间： 年 月 日
本承诺书一式四份，一份张贴学校食堂，一份由承诺方保存，另两份报食品药品监督管理局、教育局备案。
有关安全管理承诺书篇2
根据《国务院关于进一步加强食品安全的决定》精神，为明确产品质量责任，切实保证食品质量安全，保证广大消费者的.身体健康，维护消费者的消费合法权益，特承诺如下：
一、认真学习《国务院关于进一步加强食品安全的决定》，切实提高对食品质量安全重要性的认识，增强企业法人是食品质量安全第一责任人的意识，不断提高食品质量水平，杜绝重大食品质量事故发生。
二、严格遵守《食品安全法》《产品质量法》、《计量法》、《标准化法》、《食品生产许可管理办法》、《消费者权益保护法》、《特种设备安全监察条例》、《食品生产加工企业质量安全监督管理办法》等相关法律法规的规定，确保食品质量符合国家有关产品标准的要求。
三、符合法律法规及国家有关政策规定的企业设立条件，具备保证产品质量安全生产的必备条件，生产厂房、设备、工艺、原料处理、加工、贮存、检验设备、环境等必须符合《食品生产许可证审查细则》的要求（发放生产许可证的产品）。
四、建立和完善质量保证体系，全面提高企业质量管理水平。保证企业负责人和主要管理人员了解食品质量安全相关的法律法规和食品加工方面的专业知识，明确各工序、加工环节的产品质量责任，实行产品质量溯源和责任追究制度，严把产品质量出厂关。
五、保证按照有效的产品标准组织生产，产品出厂前必须经过严格的检验，确保出厂产品检验合格。不生产、销售不符合保障人体健康和人身、财产安全的标准和要求的食品；不使用非食品原料、滥用食品添加剂加工食品；不生产掺杂、掺假，以假充真，以次充好，或者以不合格产品冒充合格的食品；不伪造产地、伪造、冒用厂名厂址、伪造或者冒用认证标志等质量标志。切实做到依法生产，诚信经营。
六、保证具有质量检验和计量检测手段，检验、检测仪器按期通过计量检定，并在合格条件下使用；在用特种设备必须符合法律法规的要求。
七、保证在食品生产过程建立标准体系，实行标准化管理，从原材料采购、进货验收、产品出厂检验到售后服务实施过程质量管理。
八、保证食品的包装材料、贮存、运输和装卸食品的容器、包装、工具、设备质量卫生安全，保持清洁，对食品无污染。
九、保证产品标识及食品质量安全标志的使用符合国家有关规定。
以上承诺请社会各界监督。
有关安全管理承诺书篇3
我代表xx幼儿园，向xx市教育局、本园全体幼儿生家长和幼儿学生作如下安全、安保、卫生、教育教学、承诺：
一、安全和安保管理工作
认真贯彻落实教育主管部门的各项安全法律、法规、政策和要求，做好幼儿园安全防护体系和安全制度建设，充实和完善安全设施设备，切实履行对幼儿生的安全监护责任，确保每个幼儿生安全、健康、快乐地成长。严格做好以下几个方面工作：
1、安保落实，贯彻实际。
幼儿园采取租赁学校校舍为基础，日常安全保卫工作和学校一致，由门卫和保安人员共同负责，并配备相应的安全监控系统，对来访家长都有明确登记和严格的盘查。
2、切实抓好消防安全
3、加强交通安全管制
高度重视交通的安全教育工作。特别是在接送幼儿生的过程中要有严格的交接手续，注意接送的安全，原则上不使用学生接送车辆，确需使用接送车，严格按照《湖北省校车交通安全管理办法》文件规定办理相关手续。加强寄宿制幼儿生的管理和午睡的管理，防止意外事故的发生。
4、切实做好校内外师生集体活动的安全保障工作
园内集会、运动会、文艺演出，由园长批准进行。户外活动须有序安全组织进行，避免拥挤发生事故。幼儿园须组织幼儿外出参观、学习、郊游活动，要贯彻安全、就近的原则。
5、严格执行安全事故报告制度和安全责任追究制度
如发生安全事故，在两小时内报告当地派出所和市教育主管部门。若发生安全责任事故，愿意接受上级部门的责任追究和处理。
二、切实抓好卫生防疫、食品安全和园舍卫生工作
1、认真执行《传染病防治法》、《食品卫生法》，切实加强对学生防疫和食堂、豆奶、午休室的检查和管理，不采购无固定厂址、无商标、无卫生许可证的各种食品及药品，不用发霉变质的食品。坚决杜绝食物食品中毒事件发生。学生打预防针、服用预防药，须经上级组织部门共同认可后进行。加强食堂管理，不准无关人员进入食堂厨房和食品存放点。管好饮用水。定期对厨师、保育员进行健康体检，防止流行病、传染病的传播。食堂人员须对幼儿用餐的菜品作餐前试尝，感觉无异，方可食用，并将当天所食的菜品留样，若当天无任何不适或无食物中毒，所留样品于次日处理，不得“回锅”再食用。
2、严格落实一日生活制度，切实履行晨检和午检登记，严防幼儿发生身体不适，对教室卫生每天必须进行一次彻底打扫，定时消毒幼儿水杯和餐具，毛巾，做到“六勤”“四不”定期对园舍进行消毒打扫，定期对教室空气进行杀菌，切实做到教室通风条件良好，室内空间干燥。
三、教育教学管理工作
1.按时完成上级领导对幼儿园安排的各项工作，遵守园内的各项规章制度，服从上级领导的指令。
2.认真备好每节课的教学内容。（尤其是教具及游戏）
3.了解每个幼儿的情况（尤其新生），抓好幼儿的生活常规，以培养幼儿良好的生活习惯自理能力及积极乐观的生活态度。
4.时刻关心孩子的身体健康，认真做好及配合好保育工作。
5.经过家访电访方式，多与家长沟通，听取家长合理的意见，共同教育幼儿。
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