老官寨镇食品安全百日整治行动实施方案为深入贯彻“四个最严”要求，严格落实源头严防、过程严管、风险严控，进一步提升我镇食品安全监管水平，切实保障群众饮食安全，按照市、县提出的“走新路、有作为、创亮点、守下面是小编为大家整理的【乡镇方案】老官寨镇食品安全百日整治行动实施方案【范文精选】,供大家参考。
老官寨镇食品安全百日整治行动实施方案
为深入贯彻“四个最严”要求，严格落实源头严防、过程严管、风险严控，进一步提升我镇食品安全监管水平，切实保障群众饮食安全，按照市、县提出的“走新路、有作为、创亮点、守底线”的工作要求，严厉打击非法生产经营食品行为，切实解决食品安全领域存在的风险隐患和突出问题，促进我镇食品行业健康发展，营造良好食品安全环境，以扎实的工作迎接党的十九大胜利召开。经研究决定于6月20日至9月27日，在全镇开展食品安全大整治百日行动，特制定本方案。
一、工作目标
按照“检查排查要严密、专项整治要严格、处理打击要严厉”的要求，在前期开展食品安全隐患大排查、大清理基础上，开展全镇食品安全大整治百日行动。通过典型示范一批、取缔一批、整顿规范一批，从而促进食品产业转型升级，提高我镇食品安全水平，有效保障人民群众身体健康和生命安全。
二、工作任务
(一)整治重点
1、重点品种：粮、食用油、乳制品、酒、散装食品、肉及肉制品、调味品、蔬菜、豆制品、水产品、水果、婴幼儿食品等。
2、重点单位：食品生产加工小作坊、食品摊贩、小餐饮单位、农贸市场、食品集中交易市场，药店等。
3、重点环节：食用农产品种养殖、食品生产、食品流通、餐饮服务、畜禽屠宰等环节。
4、重点区域：学校及周边、食品生产加工比较集中的区域、农村和城乡结合部、高速公路服务区等。
(二)主要环节任务
1、食用农产品种植养殖环节整治。继续开展农(兽、鱼)药和瘦肉精专项整治行动，对农业投入品生产经营单位、农(林、水)产品生产基地进行全面清查，严厉查处生产、销售、使用国家明令禁止的农药、兽药、鱼药、饲料添加剂、瘦肉精等违法行为；加强农产品质量安全检验检测体系建设，积极推进农产品产地认定和产品认证。
2、食品生产环节整治。切实落实食品质量安全市场准入、食品生产许可等各项监管措施;开展糕点、肉制品、食用油等重点食品排查治理，严厉查处生产假冒伪劣食品和无证生产食品等违法行为;加强食品生产小作坊监管。
3、食品流通环节整治。强化食品流通领域管理，加强从业人员、食品流通许可等方面的监管;依法查处无照经营等违法行为;严厉打击食品经营违法行为，加大农村食品市场监督检查力度。
4、餐饮服务环节整治。重点开展餐饮服务环节“四自”食品(自制饮料、自制调味品、自制火锅、自制糕点)整治，强化餐饮业原料进货溯源制度，严厉查处使用劣质油、采购死因不明的畜禽动物等违法行为。落实餐饮业证件审查工作，开展食品卫生法律法规知识培训。
5、畜禽屠宰环节整治。做好全镇猪、羊定点屠宰和冷藏加工等监管工作，提高屠宰加工质量，严格按照规定实施检验检疫;加大“两证两章”推行力度;依法查处和严厉打击非法收购、私屠滥宰、加工和销售病害肉等违法犯罪行为。
三、组织机构
老官寨镇成立食品安全百日专项整治工作领导小组，负责百日行动的组织工作。由镇长任志峰任组长，主管食品安全的副镇长钟雪任副组长，镇食安办相关负责人为成员，下设办公室，潘玉奎担任办公室主任主持日常食品安全工作，李长龙、杨小云具体负责收集食品安全工作情况并及时上报食品安全工作。
四、整治步骤
（一）组织部署阶段（6月20日—6月26日）
成立老官寨镇食品安全大整治百日行动工作领导小组，具体负责组织牵头全镇范围内的食品安全大整治工作，同时根据确定的整治工作任务，进一步梳理存在的问题和隐患，制定出百日行动方案。
（二）实施阶段（6月27日—9月14日）
按照属地管理原则，全面抓好整治工作责任分工和任务分解，落实各项工作举措。加强横向联系和上下联动，认真研究解决百日行动和隐患整治工作中出现的行业性和系统性问题，加强协作配合。突出各行政村两委和企业主的管理作用，利用基层社会管理综合治理平台，将问题解决在一线。镇食品安全整治百日行动工作领导小组办公室要不定期对整治工作进行督导，从中发现问题、查找不足，同时总结经验、完善机制，推动整治行动的深入开展。
（三）总结验收阶段（9月15日—9月27日）
镇食品安全整治百日行动工作领导小组办公室组织有关单位对百日行动开展情况进行回顾，总结好的经验和做法。各村、企业和镇有关部门要继续深入和强化隐患整治行动，探索建立老官寨镇食品安全长效监管机制。
五、保障措施
(一)加强领导，落实整治工作
各村、各单位要全面认识食品安全工作的重要性，结合实际，确定专项整治阶段性目标和重点，制定切实可行的实施方案，明确工作任务和目标，各司其职，确保各项工作得到有效落实。
(二)落实企业主体责任
充分发挥行业协会的引导规范作用，加强行业自律;督促企业开展全员法律知识培训，加强全员、全过程的食品安全管理，建立健全食品安全质量管理体系;要求规模食品生产经营企业必须全部建立食品安全管理机制。
(三)加强宣传报道
相关部门利用广播、报纸等宣传食品安全大整治百日行动，大力宣传有关食品法律法规和专项整治举措。开展食品安全进学校、进农村、进企业活动，营造人人关注、人人重视食品安全的社会氛围，增强全社会的食品安全意识。
(四)加强社会监督
大力宣传和推行食品安全有奖举报制度，畅通投诉举报渠道，加大奖励力度，广泛发动群众，进一步扩大群众监督员队伍，努力营造全社会关心，重视食品安全的良好氛围。
(五)加强督查指导
成立老官寨镇食品安全专项整治工作领导小组，建立督查考核机制，对百日行动进行监督指导，对发现问题及时督促解决。对在百日行动中取得显著成绩的单位和个人给予表彰，反之，没有完成整治工作的将进行一定的惩处。
