2023年香菜饺子馅做法,菁选3篇(完整)

时间:2023-03-17 09:00:04 公文范文 来源:网友投稿

香菜饺子馅做法1  材料难度:切墩(初级)时间:30~60分钟主料猪里脊香菜胡萝卜半个香菇适量葱盐香油酱油鸡精蒜末  香菜饺子的做法步骤  1.把香菜、胡萝卜、香菇、葱切小小丁。里脊肉剁成肉末,我选下面是小编为大家整理的2023年香菜饺子馅做法,菁选3篇(完整),供大家参考。

2023年香菜饺子馅做法,菁选3篇(完整)

香菜饺子馅做法1

  材料

难度:切墩(初级)时间:30~60分钟
主料
猪里脊香菜
胡萝卜半个香菇适量
香油酱油
鸡精蒜末

  香菜饺子的做法步骤

  1. 把香菜、胡萝卜、香菇、葱切小小丁。里脊肉剁成肉末,我选的是里脊肉,因为比较嫩。

  2. 后面加了一些蒜末,味道会香些(可加可不加),加入调味料(盐、鸡精、酱油、香油、)

  3. 搅拌均匀下饺子馅就完成了,接下来可以包饺子了

  4. 来一张成品,你能慢慢看,我先吃了。

香菜饺子馅做法2

  材料

难度:配菜(中级)时间:1小时以上
主料
肥瘦2:8的猪绞肉600g盐2勺
姜碎适量料酒适量
葱碎适量生抽3勺
香油几滴依个人口味面1000g
香菜碎150g食用油适量

  自制猪肉香菜饺子的做法步骤

  1. 先把绞肉用姜碎,生抽,盐腌一个小时,这期间和面,和好面要醒半小时,醒面的时候,切葱碎,放进绞肉,香菜也剁碎放另一个碗里,开油锅,放两粒八角,几粒花椒,两颗干辣椒,炝出香味,油热关火(这步骤也可以放十三香类调料),浇到腌绞肉的碗里,拌几下,再将香菜倒入,搅拌均匀,搅拌肉馅要一直朝一个方向,免得馅太散,如果不放心,可以放点稀释的淀粉,肉馅会紧凑,肉质软糯些

  2. 和好的面忘记拍照了,面醒好的时候,是表面光滑,有劲道的`,先揪一小团面,揉成条,然后再揪小面剂子,不会揪的可以用刀切,切完揉成球,再按扁,开始赶皮

  3. 面醒的不时间有点短,皮赶的不够圆,不过包饺子也不至于漏,哈哈

  4. 成功!我负责的部分就到这里,煮的部分换人,嘿嘿。不过我当然知道怎么煮,水烧开,下饺子,不宜过多,免得粘,再煮开,文火煮15分钟,饺子都鼓起圆滚滚的肚子就可以捞出来装盘开动了。

香菜饺子馅做法3

  材料

主料
面粉1000g绞好的前腿肉1000g
香菜1000g盐3勺
生抽3勺鲜辣粉3勺
鸡蛋2个

  香菜饺子的做法步骤

  1. 1:先把香菜洗净切碎放到绞好的肉里面,把盐,生抽,鲜辣粉,鸡蛋一起放里面搅拌均匀

  2. 和面,和面用冷水更好吃,面要多揉,朝一个方向揉,一直要揉到面团光滑,盖上湿布醒半小时

  3. 面醒好是表面光滑,有劲道,先切一小部分揉成条,再切成小剂子

  4. 把切好的小剂子按扁,开始擀面皮

  5. 大功告成,这自己揉面,擀面做的饺子很好吃,有嚼劲。

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